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為什麼打奶泡要用冷藏的牛奶

生活 更新时间:2024-12-12 12:56:56

為什麼打奶泡要用冷藏的牛奶?用冷藏的牛奶打奶泡是便于進行長時間加工,我來為大家講解一下關于為什麼打奶泡要用冷藏的牛奶?跟着小編一起來看一看吧!

為什麼打奶泡要用冷藏的牛奶(打奶泡要用冷藏的牛奶的原因)1

為什麼打奶泡要用冷藏的牛奶

用冷藏的牛奶打奶泡是便于進行長時間加工。

打奶泡一共有三個溫度。

(1)起點溫度:5度 (牛奶冷藏後效果最好。因為起點溫度越低,加工的時間越長,能打得越細膩)。

(2)發泡截止溫度:人體溫度(當手感覺不冷不熱的時候。

(3)打奶泡的結束溫度:不要超過65度 ,再高了打的奶泡就會粗。

直接加入咖啡中,能夠得出了冷與熱兩種效果在一杯咖啡中不同的表現。

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