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蔥花鵝蛋湯如何做

生活更新时间:2024-12-23 19:45:11

蔥花鵝蛋湯如何做?先将蔥花切段，姜切成末，少許澱粉加水攪拌，再分别取生抽、五香粉、食用鹽各1勺調成汁，今天小編就來說說關于蔥花鵝蛋湯如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蔥花鵝蛋湯如何做

先将蔥花切段，姜切成末，少許澱粉加水攪拌，再分别取生抽、五香粉、食用鹽各1勺調成汁。

将2個鵝蛋打入碗中，用筷子或者攪拌器将其攪拌均勻，一切做好後，等待備用。

在鍋内倒入适量的食用油，待油溫燒熱的時候，加入切好的姜末爆香。

向鍋内倒入備好的500克清水，使用大火将其燒開即可。

将之前用生抽、鹽、五香粉調好的汁慢慢倒入鍋中，随後加入備好的澱粉水進行勾芡。

待鍋中的湯再次燒熱沸騰2分鐘後，把鵝蛋液以緩慢畫圈的方式倒入燒開的鍋中，并用勺子不斷推，防止黏鍋。

最後，在看到鵝蛋湯凝固時，加入少許蔥花、芝麻油和黑胡椒粉進行調味，新鮮美味的鵝蛋湯就可以出鍋了。

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