過年包芹菜餡餃子好不好-tft每日頭條

過年包芹菜餡餃子好不好

圖文更新时间:2024-12-04 04:27:32

過年包芹菜餡餃子好不好（過年餃子茴香陷水餃）1

還有兩天過年祝大家過年好，虎年快樂！茴香菜的功效與作用幫助消化。茴香菜能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食欲，幫助消化的作用。抗衰老。 ... 治療白細胞減少症。 ... 減輕經期痛。 ... 抗潰瘍、鎮痛。 ... 抗菌。 ... 預防癌症。 ... 防止骨質疏松。

By 美食魔力轉圈圈

用料

餃子皮：
面粉 500克
鹽 2克
冷水 250-300克
餡料：
茴香 450克
豬肉餡 300克
雞蛋 1個
蚝油 1勺
鹽 3-5克
雞精 1勺
蔥姜料酒 2勺
生抽 1勺
蔥花 50克
色拉油/冷熟油 50-70克
香油 1小勺

做法步驟

過年包芹菜餡餃子好不好（過年餃子茴香陷水餃）2

1、餃子面我喜歡和的硬一點。第一次揉成團就好，放在一邊醒面15-20分鐘。

過年包芹菜餡餃子好不好（過年餃子茴香陷水餃）3

2、再揉10分鐘就光滑了。

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3、茴香洗淨，可以切，可以用廚師機攪碎

過年包芹菜餡餃子好不好（過年餃子茴香陷水餃）5

4、鉸成這樣就可以了，不需要太細。之後拌上色拉油，防止蔬菜出水。

過年包芹菜餡餃子好不好（過年餃子茴香陷水餃）6

5、放入配料中提到的所有佐料，攪拌均勻。

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6、攪拌均勻的肉餡腌制1小時，再慢慢拌入菜，再用一小勺香油封住湯汁，就可以準備包了。

過年包芹菜餡餃子好不好（過年餃子茴香陷水餃）8

7、掐面劑子

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8、面劑子搓圓，壓扁。

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9、包餃子。

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10、水餃是開水下餃子，中火和大火之間。先蓋蓋子，等水開倒入一小碗冷水，為第一次點水。之後開蓋子煮，煮到第二次水開，再倒入一小碗冷水。開蓋子煮，直到第三次水開，倒入半小碗冷水，餃子全部膨脹，浮起來了，再次水開就可以乘出了。

過年包芹菜餡餃子好不好（過年餃子茴香陷水餃）12

11、蒸餃是冷水上鍋，大火，上汽蒸15分鐘，閉火悶3分鐘。開蓋可以吃。

過年包芹菜餡餃子好不好（過年餃子茴香陷水餃）13

12、過年吃餃子，新年交替，團團圓圓！

小貼士

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