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西葫蘆丸子的做法炸

生活更新时间:2025-01-27 13:24:58

西葫蘆丸子的做法炸?西葫蘆3個，食用油适量，蔥兩個，姜4片，鹽兩勺，味精适量，十香粉2勺，孜然粉2勺，下面我們就來聊聊關于西葫蘆丸子的做法炸?接下來我們就一起去了解一下吧!

西葫蘆丸子的做法炸

西葫蘆3個，食用油适量，蔥兩個，姜4片，鹽兩勺，味精适量，十香粉2勺，孜然粉2勺。

西葫蘆洗幹淨；蔥、姜切碎。

用工具把西葫蘆擦成絲，在面闆上剁剁幾下，不要剁的太碎，把西葫蘆放入盆中。

加入鹽，味精、十香粉、蔥姜末等調料調味，順時針攪拌均勻。

再加入一大勺澱粉，孜然粉順時針攪拌均勻。

加入一碗面粉，攪拌如果面粉幹，可以加入少量的水調拌均勻。

鍋洗淨放心适量食用油，試油溫。油熱後，放入素丸子。一手擠素丸子另一隻手用勺子挖的鍋中。

開始放西葫蘆丸子時火要調小，等到素丸子放滿一鍋後，用筷子調動素丸子。

火調大注意丸子表面的變化，丸子炸至金黃色，關火。撈出丸子，香軟可口的西葫蘆素丸子做好了。

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