我們有時候去醫院檢查視力，醫生在科普怎麼預防視力時，都會提到一嘴——葉黃素。那什麼是葉黃素呢？美目義眼小編帶着大家接着往下看。
葉黃素脂溶性維生素的一種。而且葉黃素更是構成視網膜黃斑區的主要色素。一般提取出來運用在醫藥、保健品、食品、化妝品等一些地方。
葉黃素的聞起來像幹草的味道，穩定性較差，易受氧、光、熱、金屬離子、PH等因素的影響。因而保存時，最好是避免光照，低溫存儲。
但葉黃素的安全性又很高，無毒無害，因為葉黃素的特殊生理功效，可作為食品添加劑使用。大多數保健品中都含有葉黃素，是健康的綠色原料。葉黃素是一種類胡蘿蔔素，在蔬菜、水果中廣泛存在。比如木瓜、南瓜、柑橘、枸杞、桃子、橙子等水果類，更多的存在于綠葉蔬菜中，比如：小白菜、芹菜葉、香菜、菠菜、韭菜、羽衣甘藍等。
葉黃素的吸收光譜含有近藍紫光，能夠幫助眼睛的視網膜抵禦紫外線。對于眼睛來說，葉黃素的重要作用就是抗氧化劑。所以當我們補充大量的葉黃素的時候，有助于維持視力的持久度，減少視覺傷害。
對于近視人群來說，葉黃素可以延緩近視度數的增高。但除了能延緩、維持視力，還有一個功能就是葉黃素在抑制腫瘤生長方面具有獨特的生物學功效。
根據最新的研究成果發現，葉黃素可以減緩早期的動脈硬化發展和預防糖尿病。
在糖尿病中可以作為有效的輔佐劑，加強胰島素降血糖的功能。因此進食含葉黃素豐富的蔬菜水果等食物可以減少患糖尿病的風險。
美目義眼小編提醒大家，這裡需要注意的是人類等哺乳動物，是不能自行合成葉黃素的。外來食物是唯一的葉黃素攝入來源。蛋黃中的玉米黃質和葉黃素含量最高，占總胡蘿蔔素的85%之多，玉米中的葉黃素含量同樣很高，占玉米中胡蘿蔔素總量的60%。
所以多多補充葉黃素能很好地預防視力呢，但是“補”也要适量哦~
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