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樹葉馍的做法和配方

生活 更新时间:2024-09-15 03:34:34

樹葉馍的做法和配方?面粉500克,酵母5克,水适量,南瓜200克,蛋白粉2勺,下面我們就來說一說關于樹葉馍的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

樹葉馍的做法和配方(怎樣制作樹葉馍)1

樹葉馍的做法和配方

面粉500克,酵母5克,水适量,南瓜200克,蛋白粉2勺。

南瓜搗碎,面團揉至光滑,蓋蓋子,室溫靜置發酵1個小時左右發的剛剛好。

揉面排氣,揉面一定要到位,切開看看截面沒有氣孔才可以。揉好隻好分成50克一個的劑子,團圓。

擀成橢圓形,刷一層植物油。

對折,用梳齒壓出花紋,整形。

入蒸鍋,蓋鍋蓋,室溫靜置二次發酵。

大概30分鐘,明顯鼓起來了,大火蒸15分鐘。焖5分鐘即可出鍋。

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