無論什麼時候，進入農夫山泉的店鋪，消費者可以找到幾乎适用于各類生活場景的包裝飲用水。适合家庭日常使用的大包裝水、适合嬰幼兒的低鈉淡礦化度天然水、愛茶人士喜歡的泡茶水以及含锂型天然礦泉水。這些飲用水最北可能來自大興安嶺的漠河，最南可能出自廣東萬綠湖，也可能來自巍峨險峻的峨眉山或者梵淨山。

    自2000年宣布生産天然水以來，農夫山泉用二十餘年的時間在全國建立了11處水源地。每一處水源地從發現到建廠、投産，都要耗費數年。負責水源地建廠的農夫山泉員工們翻山越嶺，走進過林海雪原也抵達過天山腳下，用近乎孤勇的方式踐行“天然、健康”的理念。時代可以很快，自來水确實很方便，但農夫山泉硬是把身處偏遠的天然水源變成了便捷的瓶裝水，搬運到全國的消費者面前。

    在東北，極端天氣下的挑戰

    一位幾乎參與了所有工廠建設的員工，會如何評價農夫山泉各個水源地的工廠呢？

    “東北最苦，山裡最難”，是李強對農夫山泉建廠曆程的總結。2000年，李強進入農夫山泉，除了當時已經建成的千島湖建德工廠，此後農夫山泉每一處工廠都有他的參與。

    李強參與的第一個水源地建設項目在長白山。1999年，農夫山泉的水源勘探師方強在長白山靖宇縣發現了優質的礦泉。這座後來因“礦泉”而廣為人知的縣城，當時還是一個落後偏遠的地方。後來探明靖宇縣内優質礦泉達40餘處，其中日湧量1萬立方米以上的泉眼有5處。經過對水源持續的檢測和追蹤，農夫山泉确信，這裡的礦泉是優質、無污染、适合長期飲用的天然水源。

農夫山泉長白山靖宇工廠

    但即便如此，決定在深山裡建廠的農夫山泉卻成為同行中的“異類”。2000年前後，國内大多數飲用水企業專注于生産純淨水，這對水源地并無要求，隻需在大城市周圍建廠，采用城市自來水過濾即可。農夫山泉偏偏走向了一條成本高、周期長、艱難甚至稱得上“苦不堪言”的建廠之路。

    李強和同事們仍記得，第一次來到靖宇縣時，他們住在當時縣城裡唯一的賓館，每天坐着“倒騎驢”的三輪車去工地。“冬天的東北真是太冷了”，浙江人李強第一次感受到了從腳底向上蔓延的刺骨寒意。或許為了照顧這些遠道而來的客人，三輪車師傅甚至貼心地挂上幾片布為他們擋風。

    為什麼要在冬天去長白山？李強解釋，這些都是建廠前的準備工作。在東北，由于天氣的原因，施工建設要在4月份至10月份進行，這期間沒有冰凍。如果夏天來準備，那麼建廠的時間又要再延一年。

    2008年，農夫山泉又在長白山發現了莫涯泉，此地泉水經過凍土層、岩層的天然過濾與礦化，從玄武岩裂縫自然湧出，是難得一見的優質淡礦泉。而後的長白山撫松工廠從2008年發現水源到2015年建成、投産，前後耗費了7年時間。現在，農夫山泉玻璃瓶高端天然礦泉水、農夫山泉飲用天然水（适合嬰幼兒）和農夫山泉運動蓋天然礦泉水均出自長白山撫松工廠。

    到了2014年，農夫山泉在黑龍江大興安嶺漠河又找到一處天然冷礦泉。這讓農夫山泉基建部門的員工激動又忐忑。比長白山更苛刻的是，漠河地區全年無霜期僅有80多天，有記載的極端低溫達到過零下53攝氏度。

農夫山泉漠河工廠

    參與漠河工廠項目的吳承付回憶，盡管5月份開工，但是泥土裡依稀可見冰渣。在漠河，凍土是繞不過去的難關。凍土分為季節性凍土和永凍層，季節性凍土厚度可達3米，在夏季會融化。如果在上面打地基，夏天就會出現危險。經過多次專家論證後，吳承付和同事們決定付出很大成本将季節性凍土換掉。用其他石料分層壓好，才解決了廠房的基礎問題。

    一般來說，取水工程和生産基地施工同步開展。漠河是采取打井取水的方式。冬天的漠河，水下結冰深度超過60米。這就意味着，取水井要打到更深，通過水泵把水抽上來。取水工程團隊面臨的難題是，取水、放泵必須一次成功，同時還要防止水泵凍住。為此，取水工程團隊在每個井口都安裝了保溫房。

    然而極寒天氣下，意外無法避免。入職沒多久的侯小川調試設備時，遇到了取水井凍住的情況。發現時，水泵已經停了一個小時，井口完全結冰。重新調試水泵後，井下水壓增大，井水如同火山爆發般噴湧，帶着冰渣噴出井口一米多高。侯小川和漠河工廠的同事們被淋了一身水。當時漠河的溫度已經有零下30多攝氏度，幾個人從保溫房出來，想象中井水遇風的刺骨寒冷沒有發生。原來走到室外，濕衣服直接凍成冰殼，反而起到防風作用。他們上車後，冰殼開始融化，下了車走幾步，剛才融化的冰衣服又開始上凍。直到他們回到室内後，硬實的冰殼才全部融化。

    雖然建設過程很艱苦，但讓每個人欣慰的是，長白山和漠河出産的飲用水都獨具特色。長白山天然泉水由雪山融水經過地下火山岩、玄武岩長達60年的溶濾、礦化和運移，抛除雜質，口感清冽，而源自莫涯泉的低鈉淡礦泉，在世界範圍内都屬于稀有。此後，廣受市場歡迎的天然雪山礦泉水長白雪和農夫山泉天然水（适合嬰幼兒）均出自長白山。而漠河則産出了稀有的富含锂元素的天然锂水。

    “在山裡，一切都得慢下來”

    為了尋找優質的天然水源，農夫山泉足迹也遍布名山大川，密林深谷。随着水源勘探工作的進展，農夫山泉陸續建立峨眉山、太白山、梵淨山和武夷山等多處水源地。這些山中常年雲霧缭繞，水量豐沛，自成一套生态系統。以四川峨眉山為例，這裡每年山頂積雪7個月左右，大量雪水和雨水經峨眉山植被淨化，滲入地下，透過地質層形成無污染的山泉水。水中含鈣、鎂、鉀、偏矽酸等多種對人體有益的礦物質和微量元素。良好的自然條件才能産生優質的水源，但是取水難度也陡然增加。

    “南方山裡的時間和東北不一樣”，吳承付這樣看待在山裡建廠和東北建廠的區别。這也是李強的看法，在東北要與天氣和時間賽跑，而在南方多雨的叢林中，一切都要慢下來。在李強看來，山地建廠難在地勢和環境。以峨眉山為例，生産基地海拔高度790米，水源地還要再高三四百米。面對地勢陡峭的山峰，大型現代工程設備無法施展，一切隻能回歸原始運力。

    農夫山泉的峨眉山水源地共有兩個取水口，招标選中當地一家建設公司。“做完第一部分工程，預算就超标了。”李強回憶，做預算時大家認為水泥的成本是50塊錢一袋。實際施工時才發現，需要人工背水泥上山。“成本一下子增加，工人把水泥背上山也要50塊錢”，而且一位工人一天最多背兩趟，施工周期變得漫長。

    在山地建廠，需要把各種建材工具運至山上，零零碎碎的還曾采用過騾子馱運。一根輸水管道重量通常超過六百斤，需要在沒有路的山上提前鋪好類似梯子的滑道，有時候坡度能達到45°-50°，需要五六個人用繩子綁好管子，順着滑道一起拉擡上山。光是運輸建材，就要花費半年多的時間。

    峨眉一年中，有200多天是陰天或者雨天，降水量充沛。多霧多雨的天氣讓參與工廠建設的人吃盡了苦頭。吳承付回憶，當時幹着就會下雨，“土方工程遇不得雨水，一下雨我們就隻能停工，雨停了把水排除去再重來”。就這樣，從尋找水源到開發、建廠投産，農夫山泉的員工在峨眉山花費了六年的光陰。

農夫山泉峨眉山工廠，位于峨眉金頂背面山麓。每當天清氣爽，能遙遙看到金頂霞光。

    生産基地和取水管道完工後，還有調試環節。在陝西太白山工廠，取水口到生産基地距離23.5公裡，這就是取水管道的長度。李強帶着侯小川對管道每一處進行檢查和調試。怕漏掉細節，他們隻能步行。一個來回就是47公裡，相當于一個馬拉松。“早上8點出發，下午5點多才能回來”，李強形容當時的狀态，回到住的地方，躺着連飯都不想吃了。想到第二天還要繼續檢查，心情更加痛苦。痛并快樂的是，他們檢查後發現，管道每一處都符合标準。

    參與過山地水源地建設的員工普遍認為，山裡的日子慢，慢在工期漫長，慢在一切回歸原始，這是他們必須面對的。從決定隻生産天然水和天然礦泉水的那天起，就注定了，農夫山泉要走一條艱難而漫長的路。

    B面“搬運工”：先成為大自然的保護者

    如果說高山峻嶺隻是不得不面對的天然屏障，那麼細緻入微的環保規則和對一草一木的敬畏則是農夫山泉主動給自己找的“麻煩”。

    農夫山泉每一處工廠的選址，都經過了數年的考察、追蹤、論證。即使找到了優質的水源，也還要跟蹤監測兩年以上。隻有通過嚴格的第三方環保評估，并确定水質、溫度、流量等等指标符合農夫山泉的嚴苛要求後，才會建立工廠。

    “安裝個水管能有多難呢？”進入農夫山泉之前，侯小川曾想當然地認為。畢竟他和管道打過不少交道了，之前做過很多市政工程，都有管道的設計和安裝。入職的第二天，侯小川就被派往項目現場。到了工地之後，他才發現農夫山泉的水管和自己之前接觸過的都不一樣。出于“保護性開發”的理念，農夫山泉對水管材質要求更高，在複雜的生态環境中，需要遵守的條條框框多如牛毛。

    在四川峨眉山生産基地，為了降低人工檢查對大自然的幹預，農夫山泉的廠房和水源地之間的管網設置有11個自動運行和報障的檢修井。

    “我們從設計取水管道開始，就要把周邊環境看作重要考量因素。”侯小川說。山上都是樹木，沒人去過那裡，自然也沒有路。侯小川和同事們隻能在當地向導的帶領下規劃管道鋪設方案。梵淨山的取水管道長達14公裡，并且需要翻過一高一矮兩座山。出于環保的考慮，他們不能動山體，不能挖隧道，隻能選擇用架子支起管道。如果站在更高的山上俯瞰農夫山泉的取水管道，會發現它們大多彎彎曲曲，整個路線就像蛇形一樣。為适應原有地形，不僅距離和用料大幅度增加，而且後期維護也變得困難。

    在廣西上林正在建設的工廠中，同樣秉持“不能動一根喬木”的原則，管道為了繞過樹木不得不切割的更短，然後将管道埋在地下1.8深處，去除0.6米的直徑，留出1.2米的覆土，不影響草木生長。此外，管道材質和連接方式也要符合環保要求。在森林裡，施工建材全部采用防腐環保材料，不能對土壤、植被和水源産生影響。因此，農夫山泉采用PE材質管道。連接方式也用熱熔代替焊接，以避免産生明火。

    “每個項目設計前，都會由政府邀請第三方權威機構進行環保評估，曆時三四個月，包括查清楚周圍的動植物情況。”農夫山泉的員工劉鴻介紹。而在工廠投産後，還有持續的保護原則。早在長白山靖宇生産基地落成後，在農夫山泉的動議下，當地政府在農夫山泉水源地周圍建立了10平方公裡的水源保護區，這是國内首個按國際标準建設的礦泉水水源保護區。此後在長白山靖宇建廠的其他飲用水企業的水源地也都在這一保護區内。

農夫山泉撫松工廠參觀步道

    2012年，農夫山泉在長白山撫松縣修建工廠。秉持隻做“森林的過客”的設想，農夫山泉建造參觀步道時把周圍環境作為重要考量因素，首先考察地下是否有樹根。如果有，就繞路另尋位置。步道也可以随時撤走，不會影響環境。

    進入公司15年，吳承付每年隻有一至兩個月的時間在總部，大部分時間都在項目上。對于保護環境，他有着深切的體會，“雖然現在工程技術進步了很多，各種機械都有。但有時候還真是這些傳統的老方法更保護環境，哪怕慢一點、費用高一點，但是有些東西是你必須要敬畏的對吧？”（旌鑫）

    （CIS）

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