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南昌拌粉醬料的做法

生活 更新时间:2024-09-18 13:51:53

南昌拌粉加上瓦罐湯已成為南昌小吃一道靓麗的名片,尤其是早餐它的“霸主”地位難以悍動。嗦口米粉,喝口熱乎乎的雞蛋肉餅湯,别提心裡有多美滋滋的,一整天勁頭都倍足。

南昌米粉經過沸水煮斷生後,熄火蓋鍋焖上十分鐘,這樣煮熟的南昌米粉更Q彈筋道。淖水後,再放一旁備用。随後,我們準備蔥姜蒜和小米椒洗淨并切碎,如再放上些食鹽将它們腌制3至5分鐘,這樣的調料就更入味,拌米粉吃起來口感更佳。

随後,我們在放入米粉的盤内依次放上食鹽,雞精,香油,香菜和已切碎了的炒制熟了的酸鹹菜,那更是一絕,集酸辣鮮香為一體,放上些花生米,色香味俱全,令人頓時口水三丈。

南昌拌粉醬料的做法(鮮辣爽滑的南昌拌粉)1

南昌拌粉醬料的做法(鮮辣爽滑的南昌拌粉)2

我們再把各種調料上下均勻的攪拌,如再撒上些芝麻,那就絕對是南昌拌粉的豪華升級版。

南昌拌粉醬料的做法(鮮辣爽滑的南昌拌粉)3

米粉根根爽滑Q彈,被各種調料醬汁鎖住浸泡,不時淡淡酸辣清香的鹹菜味兒與米粉的淡淡米香味交彙在一塊,味蕾頓開,美食的誘感難以抵擋。

嗦口爽滑酸辣辣的南昌米粉,再喝口鮮香的雞蛋肉餅湯,這滿滿一大盤南昌拌粉老王也不夠吃。

美食也需創新,南昌拌粉加上些酸辣辣的鹹菜,定别有一番滋味在心頭。

您喜歡嗎,也可以試一試。

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