家常雞塊的做法詳細步驟?主料:雞肉800g、香菜5g調料:食鹽适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、調和油适量,現在小編就來說說關于家常雞塊的做法詳細步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:雞肉800g、香菜5g。
調料:食鹽适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、調和油适量。
雞肉切好洗幹淨。
煮一鍋水。
水開後将雞肉倒入開水中煮一下。
煮好的雞肉撈出來瀝幹備用。
蒜切成片備用。
蔥姜切好備用。
熱油。
加入适量的白糖。
小火至白糖全部融化。
倒入雞肉爆炒。
至雞肉差不多上色即可。
加入沒過雞肉的水。
蓋上鍋蓋煮一會兒。
切好香菜備用。
煮十五分鐘後加入蔥姜蒜、老抽、料酒等作料。
攪拌均勻。
再煮十分鐘後加入食鹽入味,加入食鹽後再煮十分鐘就可以出鍋了,出鍋後撒上香菜即可。
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