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做清明果的簡單方法

圖文更新时间:2024-12-21 03:11:22

中國的傳統節日總與小吃密不可分

不同的節日有着不同的小吃

這些小吃是中國傳統文化的傳承

每種小吃與節日間

也形成了相對穩定的綁定關系——

做清明果的簡單方法（一起做清明果吃吧）1

當然還有清明清明果

那我們大南豐是怎麼做清明果的呢

讓我們一起來康康吧——

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1·摘

春回大地，萬物複蘇，選取田間優質嫩綠的鼠曲草。

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2·洗

将采摘回來的鼠曲草用水沖幾遍，再用水泡10分鐘，然後撈出瀝幹。

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3·磨

将洗淨的鼠曲草放入石臼内，碾磨至稀爛後取出備用。這時的鼠曲草清香撲鼻，到處都洋溢着春天的氣息。

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4·和

将碾磨好的鼠曲草倒入糯米粉中，加入适量的清水（可少量多次加水），逐漸和均勻，面團盡量揉的時間長一點，更有韌性。

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5·包

清明果的做法與包子、餃子一樣，先切一小段，雙掌揉圓，用手掌按平，接着用手指整理好形狀，再捏成包子、餃子狀......一種陷包一種形狀，這樣我們就可通過形狀來區分味道啦。

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6·蒸

鍋内放入适量清水，将做好的清明果放在蒸籠裡蒸，先大火燒開，再轉小火蒸15分鐘左右，好吃不上火的清明果就做好了。

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在南豐除了蒸以外

還會把清明果放在油裡炸

炸至兩面金黃

這味道也是極好的

做清明果的簡單方法（一起做清明果吃吧）10

啥也不說了，開吃吧！

做清明果的簡單方法（一起做清明果吃吧）11

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