前幾天發了一篇鹹湯圓的做法,今天再來發一篇甜湯圓的做法。
今天我做的甜湯圓是芝麻花生餡的,為什麼我用了白芝麻呢?因為這兩樣材料家裡都是現成的,不用去買,而且我也懶得另外再去買黑芝麻,所以從熬醬的材料裡勻出一點已經炒熟的花生和芝麻,直接搗鼓了起來。
餡料的材料:
豬油、芝麻(黑白均可以)、花生
做法:
1、将适量的豬油加熱融化
3、在芝麻花生末裡加入适量的白糖,我的比例是芝麻花生1:白糖0.3
4、把白糖與芝麻花生末拌勻
5、然後加入已融化的豬油
6、繼續拌勻,完成待用。
湯圓的做法:看下圖,右一開始,左一完成
準備最後的煮熟工作
拿一湯鍋,把水煮開,然後依次把湯圓放入,中火繼續
待所有的湯圓都浮在上面的時候,應該已經是煮熟了,如果你還不敢肯定的話,可以撈出一個,用手指輕輕的按一下,感覺有彈性的就肯定是熟了,反正就繼續煮一下。
好了,終于又到了吃貨們最開心的時光了,各位可以享用了。
據說:很多看過這篇文章的朋友,都默默的訂閱了《才子哥的美食館》
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