奶茶是很多朋友都喜歡的飲品,冬季喝熱奶茶,夏季飲凍奶茶,奶茶在早餐,聚會中下午茶都是必備的,在家做也是非常方便。我們今天分享健康營養無添加劑奶茶制作方法。
分享奶茶制作方法;材料,紅茶,奶粉,白糖,水。
紅茶,奶粉
紅茶4包,倒出如碗分量。
奶粉5包,接近一小碗了。
大鍋裝1.7升水煮開,(做一次夠8人飲的分量)倒入紅茶,中火熬制5分鐘。
熬制紅茶
添加奶粉,奶粉放入勺子,(一碗奶粉分5次倒入勺子中,切忌直接奶粉倒入鍋中,會結塊),奶粉倒入勺子,用鍋裡茶水晃動,使其奶粉均勻拌入茶水中。如圖片操作。再倒入糖漿熬制一分鐘就關火。
加奶粉如茶水中
熬糖漿,一碗白糖倒入不粘鍋,開中火讓其融化。
中途不用攪拌,白糖熬制3分鐘,如圖片關火。将糖倒入奶茶鍋裡面。鍋裡先熬糖漿(白糖不直接放入奶茶中)奶茶口感更好。
糖漿倒入鍋中攪拌就可以關火了。
奶茶倒入濾網,濾掉紅茶渣,如圖片。
濾渣
紅茶渣分離出來,紅茶渣可以放在花盆做有機肥。
一杯香濃奶茶做好。喜歡冰奶茶,可以放入冰塊。
現在分享自己做有機芝麻珍珠;外賣店鋪是不放芝麻的,對于一個對美食既要健康,又要無添加的我,會更講究一些。材料;紅薯粉(紅薯粉是湯圓粉4倍,紅薯粉是Q彈,湯圓粉是滑嫩,有人會用木薯粉,我是用自己家常用食物,也更健康)湯圓粉,紅糖,黑芝麻,蜂蜜。
材料
紅糖放入不粘鍋小火熬制一分鐘讓其融化。
紅糖漿裡加入黑芝麻,紅薯粉,湯圓粉,用木勺子拌勻可以揉粉圓子即可。
用手搓成小粉圓。
鍋裡加入2杯水燒開,倒入搓好粉圓。小火讓其煮5分鐘。
煮粉圓同時,用一個304不鏽鋼盆裡,泡一杯冷紅茶水,加入3勺蜂蜜備用。
将煮熟粉圓撈起,倒入備好蜂蜜茶水裡面。可以冷藏,吃時挖一勺即可。
杯子放2勺黑芝麻珍珠,倒入奶茶,喜歡冰塊可以加入2塊冰,在這裡不建議吃太多冰凍飲料。
一杯有機黑芝麻蜂蜜珍珠奶茶做好。
朋友們看是不是很簡單。動手自己做健康營養奶茶,這裡材料可以自己加鮮牛奶也可以,我用材料都是家裡平常食物。感謝朋友們關注,我會實時分享美食。歡迎朋友們留言讨論提出建議,祝福朋友們天天好心情。
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