鹵鴨腸的做法?用面粉搓一下洗淨的鴨腸然後沖淨面粉,達到去腥的目的然後放入料酒、鹽、蔥姜段腌1個小時,我來為大家科普一下關于鹵鴨腸的做法?以下内容希望對你有幫助!
用面粉搓一下洗淨的鴨腸然後沖淨面粉,達到去腥的目的。然後放入料酒、鹽、蔥姜段腌1個小時。
開水焯一下腌過的鴨腸。
在電飯煲内加水加白糖冰糖、桂皮、八角、花椒、茴香粉大紅袍、豆瓣醬等。
水開後将鴨腸放入電飯煲中,煮到水幹就可以出鍋啦。
食材:鴨腸 250g、豆瓣醬 适量、花椒 适量、白砂糖 适量、鹽 适量、老抽 适量。
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