花生醬是一種常見的調味品，質地細膩美味，具有花生的濃郁香氣。用來拌面、饅頭、面包或者涼拌菜都可以，也可以做甜餅和甜包子的餡心配料。花生醬的做法其實非常的簡單，尤其是現在有了料理機等高科技産品之後我們制作起來就更方便容易了，簡單2步就能搞定。而且自己做的花生醬味道會更加的純正，又香又濃，非常的好吃。那接下來小編就把自制花生醬的做法分享給大家，一起來看看吧。自制花生醬，味道純正，又香又濃，做法很簡單，配面包賊好吃。
自制花生醬
食材準備：3斤花生、20g食鹽、60g白糖、200g植物油
做法步驟：
1、花生去皮洗一下，控幹水分；鍋中不放油，把花生炒一下，炒幹水分關火盛出，晾涼之後去皮。
2、家裡有料理機的把花生放到料理機中打成粉末，沒有的可以用擀面杖擀，擀至出油，放到一個盆子裡，加入食鹽和白糖，油燒熟澆到花生裡攪拌均勻，攪至沒有疙瘩，攪成細膩的糊狀就可以了。
總結：
1、花生性味甘平有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的功效，對營養不良、貧血萎黃、脾胃失調、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治療，有一定的輔助作用。
2、花生醬雖然營養豐富，但其高脂肪易使血糖升高，可導緻肥胖，食用過多易動火生痰,滑腸腹瀉，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
3、這裡是3斤花生的量，大家可以根據比例進行調整。
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