如何做酸辣餃子湯?先把面和好面粉和水用2:1的比例來和,和好後饧半小時,中間揉兩次,面團細膩光滑,把面團擀成大薄餅的狀态,分割成約8厘米見方的塊狀,現在小編就來說說關于如何做酸辣餃子湯?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
先把面和好。面粉和水用2:1的比例來和,和好後饧半小時,中間揉兩次,面團細膩光滑,把面團擀成大薄餅的狀态,分割成約8厘米見方的塊狀。
我用的是肉,木耳,青椒和胡蘿蔔做的餡。
每一塊中間放入餃子餡。
對折捏嚴邊。
在把對接的一邊兩頭捏在一起。如此依次包完。
燒開水煮熟。
辣椒油2勺,醋3勺,糖1勺,醬油1勺,香蔥,鹽和香油放入大碗。
先用煮餃子的熱湯倒入碗中,把調料沖開,攪拌一下。
在放入餃子即可。
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