很多人都有疑慮,“夏天能吃海參嗎?”“海參不就是冬天吃的嗎?”“夏天吃海參一定會上火!”那麼夏天吃海參上火嗎?
專家指出,夏季吃海參上火這是一個錯誤認識。海參含有豐富的營養物質,大量的膠原蛋白和礦物質,其蛋白質含量超過50%,但卻幾乎不含脂肪和膽固醇等物質,不存在吃海參會上火的問題。
夏季身體表現出來的各種不适,其根本原因都在于“氣虛”。夏季人體容易疲倦、尤其是大汗之後多見有四肢軟弱、神疲無力、胸悶氣急、能量不足的表現,此皆為陽氣外洩,元氣不足所緻。《藥性考》中述:“海參可降火滋腎、通腸潤燥、除勞祛症,養陰生津,酸甘化陰。”夏季吃海參,會彌補體内陽氣不足,達到新的陰陽平衡,提高戰勝疾病的能力。
夏天吃海參,要清淡為宜。早晨空腹蘸醬油食用,或者做海參粥吃最好,這也是最為推崇的食用方法,可以做到均衡進補。吃海參進行身體溫補,貴在長期堅持!
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