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莴筍蝦仁雞蛋蘑菇怎麼炒好吃

生活更新时间:2024-12-25 04:40:56

南瓜大米發糕

莴筍蝦仁雞蛋蘑菇怎麼炒好吃（南瓜大米發糕蝦仁蘑菇）1

材料：

大米粉500克，南瓜250克，糖适量，水适量，酵母适量

步驟：

1、南瓜去皮洗淨切塊，鍋中放水放入南瓜煮熟

2、煮熟的南瓜用料理機攪拌成南瓜糊

3、将南瓜糊、糖和酵母放入大米粉中攪拌均勻

3、拌好的米糊放模具中進行發酵

4、發酵至2倍

5、鍋中放水，放入米糊燕20分鐘

6、20分鐘出鍋即可

莴筍蝦仁雞蛋蘑菇怎麼炒好吃（南瓜大米發糕蝦仁蘑菇）2

蝦仁蘑菇

做法：

1 白玉菇洗淨去根，紅椒和黃瓜切塊

2 蝦仁挑去蝦線，用鹽和料酒拌勻腌制

3 油熱後用蔥姜米炝鍋，倒入白玉菇翻炒2分鐘，加入蝦仁炒至變色，倒入紅椒和黃瓜，放入少許生抽，一小勺糖，再加一點點鹽，最後淋上少許水澱粉出鍋

青椒炒筍幹

莴筍蝦仁雞蛋蘑菇怎麼炒好吃（南瓜大米發糕蝦仁蘑菇）3

材料：

泡發筍幹200g，青椒1個，胡蘿蔔半根，生姜、金蘭醬油、植物油、鹽、蔬果粉适量

做法：

1、将泡發筍幹，青椒切丁，生姜切末

2、熱鍋倒油，加入姜末煸炒出香味

3、加入筍幹丁煸炒一下，然後加入适量鹽、适量水，煮三分鐘

4、然後加入胡蘿蔔絲，青椒丁，翻炒一分鐘

5、加入适量醬油、蔬果粉翻炒一下，即可出鍋

莴筍蝦仁雞蛋蘑菇怎麼炒好吃（南瓜大米發糕蝦仁蘑菇）4

豆皮苦菊卷

材料：豆腐皮2張、苦菊1顆、金針菇50g、胡蘿蔔1根、生抽15ml、白糖3g、醋10ml、油辣子适量、香油少許

做法

1.準備好所有的食材。

2.苦菊撕開洗淨，豆腐皮切手指寬條，胡蘿蔔切絲，金針菇去老根。

3.鍋中水燒開放入金針焯燙備用。

4.再放入豆腐皮焯燙撈出。

5.去一份豆腐皮一頭放入苦菊，金針菇，胡蘿蔔絲。

6.從頭卷起，卷成卷。

7.依次全部做好擺盤。

8.取一個小碗加入生抽，糖，醋，油辣椒，香油拌均勻成料汁。

9.吃的時候苦菊卷沾料汁食用。

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