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孕婦吃魚怎麼做有營養

母嬰更新时间:2024-07-22 04:20:54

孕婦吃魚怎麼做有營養?孕婦吃魚通過清蒸、紅燒做法，比較健康，比較有營養孕婦盡量避免食用生魚片，容易導緻寄生蟲感染盡量避免食用油煎、油炸的魚類食品，容易導緻營養的破壞，也容易引起消化不良，我來為大家科普一下關于孕婦吃魚怎麼做有營養?以下内容希望對你有幫助!

孕婦吃魚怎麼做有營養

孕婦吃魚通過清蒸、紅燒做法，比較健康，比較有營養。孕婦盡量避免食用生魚片，容易導緻寄生蟲感染。盡量避免食用油煎、油炸的魚類食品，容易導緻營養的破壞，也容易引起消化不良。

清蒸鲈魚

材料：鲈魚1條、植物油10茶勺、鹽3g、香油1茶勺、蒸魚豉油2茶勺、味極鮮4茶勺、冰糖3g、蔥20g、姜10g、紅辣椒20g、廣東米酒2茶勺、白胡椒1g、純淨水适量。

做法：把蔥、姜、紅辣椒洗淨切絲和段。鲈魚清洗幹淨，在魚背切花刀。用鹽、白胡椒粉、廣東米酒抹均勻，撒上蔥姜腌制10分鐘。把蔥姜辣椒絲用清水泡泡撈起，用味極鮮、蒸魚豉油、冰糖和純淨水、少許鹽、香油調成味汁。蒸鍋加水大火燒開，把調味汁碗放下面一層。上面加腌制好的鲈魚，大火蒸10分鐘。把蒸好的鲈魚取出。撿去蔥姜倒掉蒸魚水，撒上泡過水的蔥、姜、紅辣椒絲。熱鍋涼油，油燒到10成熱，把熱油澆在鲈魚上面。倒上蒸過的調味汁即可。

鲫魚豆腐湯

材料：鲫魚、内脂豆腐（嫩豆腐）、料酒、鹽、姜、蔥。

做法：鲫魚去内髒，去鱗，去鰓，剪去魚鳍和魚尾洗淨瀝幹水分。煮鍋加水燒開轉中火，放入豆腐焯燙3分鐘左右撈出切塊。炒鍋燒溫熱放油轉小火，放入鲫魚微煎兩面金黃出鍋。煮鍋加水燒開轉小火，放入鲫魚、姜、料酒上蓋煮20分鐘左右，放入豆腐、鹽繼續煮10分鐘左右撒上香蔥即可。

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