燕窩的口感是爽脆的嗎? 有人會說燕窩香醇細膩，也有人說燕窩進口細膩爽滑，還有人說，燕窩Q感十足有嚼勁，下面我們就來聊聊關于燕窩的口感是爽脆的嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

燕窩的口感是爽脆的嗎

有人會說燕窩香醇細膩，也有人說燕窩進口細膩爽滑，還有人說，燕窩Q感十足有嚼勁。

那麼燕窩的口感究竟怎樣？其實燕窩的口感是沒有固定答案的，因為每個人的感觀不同，但是有些要素是會影響燕窩的口感的，下面一起來看一下吧！

影響燕窩口感的五大要素：

1、泡發及炖煮的時間

燕窩泡發的時間或是炖煮的時間以及方法不一樣，燕窩的口感都會有所不同。泡發的時間長了，炖的時間短一點，燕窩就會有點脆；泡發時間短了，炖的時間就長一點，口感就更綿軟；時間炖的太長了，還會直接把燕窩炖化成水，因為燕窩本身就富含水溶性蛋白。所以，要炖煮一碗口感好的燕窩，對時間的把控仍是很重要的。

2、炖煮的東西不同

不同的炖煮東西炖煮出的燕窩口感也是不一樣的，比如燕窩機炖煮的、電磁爐炖煮的、煤氣竈炖煮的等等，因為不同的炖煮東西，火力和功率的不一樣，都會導緻燕窩炖出來的口感不同。

3、燕窩分配的食材

相同的燕窩不同的食材分配也會有不同的效果，清水炖會脹大，軟綿滑口！冰糖放早了簡略炖化成水，分配紅棗或牛奶一起炖煮，燕窩就不會脹大，炖起來一絲絲，吃起來有點脆脆的；和木瓜、猕猴桃或許帶酸性的生果一起炖煮都會化水，等等!所以，有時候朋友會問炖了怎樣那麼脆？炖了怎樣那麼綿？炖了怎樣會變成水？美好就在這兒。

4、燕窩的品種不同

純天然的燕窩有許多個品種，有燕盞、燕條、燕角、燕碎，不同品種的燕窩，炖起來口感都是不一樣的，燕盞和燕條炖起來絲絲爽滑，燕角炖起來脆脆的，燕碎炖起來則碎碎的；洞燕和屋燕炖起來的口感也不一樣。

5、産地不同

世界上有許多國家産燕窩，有印度尼西亞、馬來西亞、泰國、越南、我國也有少量的燕窩。燕窩的産地不同，燕窩的口感也會有所差異。

6、個人口感不同

口感本身就是人的一種感覺，沒有穩當的說法。相的的燕窩，不同的人吃起來口感都是不一樣的，所以口感是因人而異的。

口感是一個很美妙的感覺。有的食客吃着不同的燕窩，會感覺到口感的不同，而有的食客吃起來徹底感覺不到燕窩口感有任何差異，有的隻是味道的不同。所以，我們隻需要選擇質量好的純天然燕窩即可，不必過火尋求燕窩的口感，因為口感這樣的一個問題，是很難說的清道的明的，有的也隻是個人的感觀定見算了。

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