大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食。

導語：天冷了，多喝這碗粥，比喝牛奶豆漿強，簡單5種食材，暖身又養胃！

冬天，天氣幹燥而寒冷，尤其是生活在北方的朋友，更是深有體會。每天早上起床，空腹喝一碗熱乎乎的粥，可以驅除寒冷，補充身體所需的水分，使腸胃得到滋養，還不會增加消化系統的負擔，更不用擔心會導緻肥胖。

小米粥是以小米為主要食材，熬制而成的一種粥，不僅營養價值很高，也特别受歡迎！小米含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B、維生素B2、維生素E、胡蘿蔔素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等營養物質。冬季常喝小米粥有益腎和胃、助消化等功效。因為小米粥所含的蛋白質中賴氨酸過低，所以可以搭配紅糖、大棗、枸杞等食材一起熬制，不僅更營養，并且口感更佳。冬天常喝這碗粥，面色紅潤不顯老，成本才幾塊錢，營養滋補又養胃！下面，廚娘就與大家分享一下紅糖小米粥的做法！

【紅糖小米粥】

準備食材：小米、蘋果、紅棗、枸杞、紅糖。

具體做法步驟如下：

第一步：取适量小米，用清水淘洗兩遍，淘洗幹淨後，放入碗中，加入适量的清水，浸泡20分鐘。取一個蘋果，清洗幹淨後，用去皮器将皮去掉，然後放在案闆上，用刀切成小塊，裝入盤中，準備适量的紅棗，清洗幹淨後，将棗核去掉，切成小塊，裝盤備用。

第二步：鍋内加入适量的涼水，将浸泡好的小米放入鍋中，下入切好的蘋果和紅棗，大火煮開，然後蓋上鍋蓋，轉中火，熬30分鐘。

第三步：中火熬30分鐘後，打開鍋蓋，可以明顯看到，小米已經變得非常濃稠了，這時取一塊紅糖，放入鍋中，取适量枸杞，清洗幹淨後，也放入鍋中，然後用勺子攪動一下，使紅糖盡快融化。

第四步：大概熬10分鐘左右，熬至紅糖全部融化，小米粥變成暗紅色後，即可關火出鍋。一道營養美味的紅糖小米粥就熬好了，因為加了蘋果、紅棗和枸杞，使小米粥的營養更豐富了，吃起來也更是别具風味，所以，每次做這道粥給家人喝，都特别受歡迎！

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