如今，鯉魚算是一種大衆魚，不管是吃貨還是釣魚人，平時見面的機會很多，桌子上最常見的就是紅燒鯉魚，水邊最常見的就是大鲫大鯉，而且有的黑坑還專門放養鯉魚供釣友們垂釣。鯉魚對于提高我們生活水平有很大的貢獻，但它的命運可以說用曲折來形容，而對于鯉魚，除了它的長相之外，我們了解的還有多少呢？

從曆史的文獻上來看，鯉魚算是當今世界上最早被養殖的魚類之一，它的養殖和捕撈曆史要比“四大家魚”要更久遠。就是說池塘養殖鯉魚，最早可以追溯到公元前十二世紀的殷商時代。

《詩經》中關于鯉魚的記載："豈其食魚，必河之鯉"，早在周代，鯉魚就成為了珍奇名貴的食物，周宣王曾經用鯉魚宴請天下諸侯。而大名鼎鼎的周文王更加喜愛鯉魚，還專門鑿一個魚池來養着它們。

春秋戰國時期，越國大夫，後來最早的商聖範蠢，也編纂了世界上第一部有關養魚的著作，叫做 《養魚經》。他就曾經主張發展池塘養鯉，并認為鯉魚：“蓄養三年，其利可以至千萬越國當盈”。所以當時民間就有這樣一句諺語：養魚種竹千倍利。

逐漸地養殖鯉魚就成為了一項專門的生産事業，到漢代時期池塘養鯉已很盛行，并能夠對鯉魚進行大水面養殖。南朝梁時陶宏景也認為，鯉魚“為諸魚之長，為食品上味”。從戰國到秦漢，養殖鯉魚得到長足的發展。

在唐朝以前，鯉魚成為了最為廣泛養殖的淡水魚類。而唐朝盛世，各路遣唐使紛紛來朝拜，養殖鯉魚的技術也被争相學習，所以飼養鯉魚的方法進一步傳到日本，朝鮮，希臘，羅馬等地。

以日本為例，針對鯉魚培育出了很多的錦鯉品種，并将其發揚光大，形成一個完整的産業，時至今日名貴的錦鯉甚至能賣到天價。至此，鯉魚被普遍認為是世界上最早出現的"家"魚。

鯉魚順風順水，被唐代以前的人們培育成了“家”裡的寶貝，而達到巅峰時期是在唐代，彼時鯉魚被皇帝所青睐，成了皇族的“親戚”。因為皇帝姓李，和鯉魚同音，但皇帝忌諱這個，就以“鯉”為皇族象征，并把鯉魚改稱為"赤公"。

當時法律明确規定，全國上下隻要捕到鯉魚，就必須放生，更不能買賣或者吃鯉魚，否則就要承受60大闆的懲罰。所有有關鯉魚的養殖，捕撈，以及銷售的事業都被禁止，如此就沒有人再養鯉魚了，長久以來形成的傳統養鯉業遭受到了毀滅性的打擊。

但是魚類已經是人們生活所必須的食物，也是一定要吃的，怎麼辦呢？隻能想辦法養殖其它的魚種，于是就從大河大江中捕撈合适的魚種。慢慢地青魚、草魚、鲢魚、鳙魚成了新的養殖對象，也就是現在所說的“四大家魚”。

唐朝巅峰時期的鯉魚，是完全被供養着的，享受了300年無拘無束，自然老死的待遇，但有關人類對鯉魚的馴化至此停滞不前，甚至有所倒退。但是反觀“四大家魚”卻成了普通養殖人的新寵，雖然不能人工繁殖，但每年都會去江河裡請回來，安放在準備好的池塘，進行細心地照料。

尤其是在北宋時期，“四大家魚”繼續發展到更廣泛的區域養殖，長江，珠江周邊的養殖逐漸興盛起來。而且根據這四種魚的食性和習性，發明了“四大家魚”混養技術，并迅速普及。這種技術能充分利用天然餌料和水域空間，将一個魚塘最大的經濟效益發揮出來了。至此，鯉魚在傳統養殖業當中的位置完全被“四大家魚”所替代。

直到今天，“四大家魚”仍然是我國淡水養殖業當中絕對主流的對象魚。因為它們是人們養在“家”裡的，鯉魚就和人類的“家”無緣了，而“四大家魚”肯定就不會再有鯉魚的一席之地了。

事實上，鯉魚已成為最“垃圾”的一種魚了，對于釣魚人來說可能還好一點，有些資源不好的地方，鯉魚還能釣着玩，但是在魚多的地方，釣魚人最怕釣到鯉魚了！

尤其是在南方的一些地區，河道裡的鯉魚多的是，釣魚人讨厭它，吃貨們更嫌棄它，由于肉質差，根本無人問津。那麼到底是什麼原因導緻鯉魚從神壇上跌落，淪落為最賤的“垃圾魚”呢？

鯉魚品質的下降

說到鯉魚，那就不得不說黃河鯉魚了，它也是衆多鯉魚品種中最有名的了，曾經的“四大名魚”頭銜可不是随便就能得到了。金鱗赤尾、體型梭長的黃河鯉，富含蛋白質和較低的脂肪含量，含有人體所必需的氨基酸，鐵、銅、鋅等微量元素及大量元素鈣、鎂、磷等。野生黃河鯉的肉質緊實，基本沒有腥味，消化吸收好，是老人和小孩的理想選擇。

但是在上世紀70~80年代，全國上下開展轟轟烈烈的鯉魚引種雜交熱，黃河所屬的水系，被人為地放生了不同品種的鯉魚，它們互相雜交使得純正黃河鯉魚的品質下降，更讓黃河鯉種質資源受到無法挽回的破壞。

主要表現為：生長變慢，魚體性成熟過早，抗病能力減弱，體型、體色有較大改變等變異情況。著名的黃河鯉魚有如此的遭遇，更别說其它地方的優質鯉魚資源了。

污染和生存的較量

話說我國工業化的進程是非常快的，但是在高速發展的同時，也帶來了不小的環境問題，各種工業污水，生活廢水被排放到了城市當中的河流。而在農村也不能幸免，農田農藥殘留的的污水也在侵蝕着每一寸幹淨的土壤。

大家會發現，我們小時候經常見到的一些水中生物現在都沒有了，比如：螃蟹，泥鳅，各種小魚小蝦等等。但鯉魚還是能見到的，因為它們有着超強的生存能力，對水質要求不是太高。

作為代價，鯉魚會失去良好的品質，在吃貨看來就是魚的口感非常差，有股柴油的味道，甚至體内還有重金屬的殘留，這對人體是有副作用的。而且在南方地區，鯉魚被認為是發物，如此一來更沒有人吃鯉魚了。

黑坑對象魚的首選

鯉魚不但被吃貨們嫌棄，還被釣魚人看不起，有的黑坑（專門垂釣的場所）會放養一些鯉魚供釣魚人垂釣，前幾次的時候釣得還行，但是被釣過的鯉魚重新被放入水中之後，就不太好釣了，也就是釣魚人所說的回鍋魚難釣。

時間長了，釣魚人也對鯉魚沒有好感了，釣來釣去，也就是那麼幾條鯉魚在玩，都快互相認識了，所以有的釣魚人感覺沒意思，就不再玩黑坑了。但是對于鯉魚的印象也就停留在“垃圾”魚當中。

縱觀從古至今有關鯉魚的曆史，從一開始的“種子選手”，到巅峰時期的無憂無慮，再到被“家魚”拒之門外，到最後與工業文明的融合，換來的也隻是“垃圾”魚的名堂，淪為最“賤”的魚，實在讓人唏噓不已！

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