【FoodBud】1月11日，快餐連鎖品牌Shake Shack公布了截至2021年12月29日的第四季度和全年的财報。2021年第四季度實現總營收2億美元，同比增長29%，其中特許經營的收入為740萬美元。

在第四季度，Shake Shack的全系統銷售收入為3.14億美元，同店銷售額同比增長20.8%。

與2019年相比，Shake Shack在第四季度的同店銷售額增長為2.2%，相比于第三季度的下滑7.3%，已經有所改善。

Shake Shack在第四季度表現優異，單店每周的平均銷售額為7.4萬美元；在2021年的第三季度，單店每周的平均銷售額為7.2萬美元。

另外值得一提的是，在第四季度數字化的訂單收入占比為42%。自2020年3月以來，已經有350萬的用戶使用了Shake Shack的App。

在2021年第四季度，Shake Shack淨新增門店19家，其中13家為直營門店，6家為特許經營的加盟店。

從2021年全年來看，淨新開門店58家，其中35家為直營門店，23家為特許經營的加盟店，同時，關閉了一家直營門店，還關掉了3家特許經營的加盟門店。

截至第四季度末，Shake Shack在運營的直營門店為218家，特許經營的加盟店為151家。其中，中國内地有12家門店，中國香港有7家門店，中國澳門有1家門店。

由于新冠變種病毒的快速擴散，以及用工荒的加劇，Shake Shack的CEO Randy Garutti說，2022年迎來了一個艱難的開局（Tough Start）。

在談及2022年的增長時，他提及到了門店的汽車餐廳（Drive-Thru），因為新冠疫情之後，遊戲規則正在改變。Shake Shack已經有兩家門店開設了免下車通道，預計今年還會再開10家。

Randy Garutti說今年的增長還是要依賴于門店規模的增長，預計在美國市場會新開45-50家門店。

根據Shake Shack的規劃是，2022年特許經營加盟店的開店目标是20-25家門店，尋求在中國和其他亞洲市場取得增長。2021年，在中國的深圳、杭州和澳門已經新開門店，并且即使在疫情的肆虐之下，依然保持着強勁的銷售增長。

在2022年年初，Shake Shack與韓國的SPC Group簽署了一份合作協議，計劃進軍馬來西亞市場，預計在2023年-2031年到馬來西亞新開10家門店。

馬來西亞是Shake Shack在亞洲地區進駐的第六個國家，預計到2031年，Shake Shack跟SPC Group一起會在韓國、新加坡和馬來西亞開出超過45家門店。

SPC Group副總裁HeeSoo Hur表示，在過去5年，已經在韓國和新加坡市場開出了28家Shake Shack的門店，其中韓國有20家，新加坡8家門店。

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