昨晚突然降溫,晚上下班回家整了一頓火鍋,還剩下一些蝦和雞蛋。 于是翻出來一罐老幹媽,囫囵做了一個荷包蛋燒蝦,索性起名叫“蝦扯蛋”。 下飯驅寒!棒棒哒! ——貓哥知味
By 貓哥知味 【豆果美食官方認證達人】
1、雞蛋下鍋,煎成荷包蛋、每個荷包蛋分切成四塊
2、蝦清理幹淨,去蝦線
3、油鍋下芹菜、青紅椒、老幹媽豆豉醬爆香
4、荷包蛋和蝦一起下鍋爆炒
5、兩分鐘後,起鍋。這裡不需要另外加鹽,因為老幹媽豆豉醬已經有足夠的鹽了
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