冬天大人開胃消食湯-tft每日頭條

冬天大人開胃消食湯

生活更新时间:2024-11-29 08:50:14

飲食小知識：消食小技巧

每逢過節胖三斤，大魚大肉的節奏，除了過多攝入熱量以外，還可能導緻脾胃食積，用炒過的山楂和麥芽泡水，能很好的處理食積問題。山楂擅長調理油膩肉食的食積，而麥芽擅長調理澱粉性食物的食積。

今日推薦——消食豬展湯

冬天大人開胃消食湯（每日一膳這道消食湯）1

材料：

豬展250克，麥芽15克，谷芽15克，陳皮1瓣，生姜3片，食鹽适量。

做法：

先将豬展洗淨、焯水，連同麥芽、谷芽、陳皮、生姜一齊放入鍋内，倒入溫開水，大火燒開，改小火煲1個小時，調味即可。

冬天大人開胃消食湯（每日一膳這道消食湯）2

欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

專家點評：

現在很多小朋友容易出現胃口不好、口氣重、大便硬等情況，源于現在飲食條件較以前明顯改善，而小朋友往往不懂分辨饑餓和吃飽的感覺，見到喜歡的吃起來沒有節制，很多家長也有“小朋友喜歡吃就多吃點”的心态，導緻現在很多小朋友食積而出現上述表現。這個湯則是為小兒食積而設。麥芽、谷芽皆能消食化積，适用于因米、面、薯、芋類食滞不化者；麥芽兼能疏肝理氣，谷芽消食之力較麥芽弱，但能生津除煩；加上理氣化痰的陳皮、促進消化的生姜，是幫助小兒健脾開胃，消食通便的湯水，成人也适宜食用。如因肉食導緻的食積，須另加山楂15克。煮的時候，不用豬展也是沒有問題的。

小貼士：

因麥芽有回乳作用，哺乳期婦女慎用。

冬天大人開胃消食湯（每日一膳這道消食湯）3

張嘉文，《每日一膳》專家團隊成員，住院醫師，醫學碩士。擅長針刺、艾灸結合中藥調治多種亞健康狀态。

每日一膳，每日一善，讓我們一起健康為樂，助人為樂！

【記者】嚴慧芳

【作者】嚴慧芳

【來源】每日一膳南方号

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