怎麼炖鵝?将老鵝切塊,放在沸水中焯燙後洗淨備用,今天小編就來說說關于怎麼炖鵝?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将老鵝切塊,放在沸水中焯燙後洗淨備用。
鍋裡加入适量的菜籽油,待油溫上來,加入生姜翻炒半分鐘。
加入準備好的老鵝,加入适量白酒,小火炒3-4分鐘。
鍋中倒水,放入鵝肉,姜,料酒,用中火焖燒30-40分鐘。
加入适量的蔥,再用小火炖5-10分鐘。
再加入适量鹽,用大火燒沸10分鐘。
最後加入味精即可食用。
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