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秘魯有什麼好的水果

圖文更新时间:2025-04-27 22:48:20

#一國一品走近拉美#

說起馬鈴薯，可能有些人會有些陌生，不知所雲，但要提及土豆、山藥蛋，便會覺得熟悉，說不準上頓飯吃的便是這土豆。

秘魯有什麼好的水果（世界三大糧食作物之一）1

馬鈴薯

而我們今天提及的便是這馬鈴薯，秘魯人離不開的蔬菜之最，它品種豐富，多達3500多種。

為了方便理解不突兀，下文便統一以“土豆”行文。

土豆起源于安第斯山脈地區，是土生土長的美洲特産，它原産于秘魯南部地區。在公元前，秘魯人就有人工種植土豆的曆史，經過時間的沉澱，智利詩人Pablo Neruda借“土豆”這一作物創作了詩歌。

秘魯有什麼好的水果（世界三大糧食作物之一）2

黃色土豆

平常生活中，最常見的便是黃色土豆，視覺上還算規則，而在秘魯，經過時間的沉澱，當地農民不斷探索改進，随後便種出了顔色豐富、形狀各異的土豆。

顔色，有黃色、紫色、藍色、紫羅蘭色、紅色等等，五彩缤紛的色彩仿佛在告訴我們，千百種顔色皆可“食”。

秘魯有什麼好的水果（世界三大糧食作物之一）3

顔色多彩的土豆

形狀，有長形、圓形、方形、陀螺狀、鈎狀、現實中能有的樣式，在土豆大軍中總有與之适配的形狀，難怪秘魯農夫給它們起的名字也是各有特色，像老骨頭、紅影子、黑美人等等。

秘魯有什麼好的水果（世界三大糧食作物之一）4

秘魯有什麼好的水果（世界三大糧食作物之一）5

形狀各異的土豆

土豆最大的特點是易存活、成熟周期短，它耐寒性強，即使是海拔較高的地區一樣可以無差别種植，生熟周期3-4月左右，所以對于應對特殊情況以及在貧困地區來說都是不錯的選擇。

每年5月30日便是秘魯的“土豆節”。每到這一天，秘魯的各個區域，都會自發組織各類慶祝活動，感謝土豆的存在，與其強調是人成就了土豆，不如說是土豆成就了人類。

秘魯有什麼好的水果（世界三大糧食作物之一）6

全國土豆節

慶祝活動主要是圍繞土豆開展的，像土豆展銷會、土豆美食節等活動，某種程度上也推動着土豆制品的内銷和出口。

那黃色的土豆，被當地人稱為“華依羅”，大概意思解釋為雞蛋黃。雖然這類土豆凹凸不平，形狀差異大，但味道極好，營養價值也高，除了秘魯人食用外，他們進行出口，遠銷海外。

秘魯有什麼好的水果（世界三大糧食作物之一）7

如今，世界上有至少10億居民食用土豆，這種糧食作物在發展中國家已經得到廣泛種植，土豆的廣泛種植以及利用，也為世界糧食安全提供了堅實有力的保障。

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