家常花膠雞湯教程-tft每日頭條

家常花膠雞湯教程

圖文更新时间:2024-07-28 10:13:41

家常花膠雞湯教程（媽媽最拿手的鮮掉眉毛的花膠雞湯）1

一直很愛喝花膠雞湯~濃郁醇厚又鮮美無比，其實買了幹貨花膠，做起來也挺簡單的。可以喝湯也可以來個雞爐涮鍋。下面介紹一下做法。

By Qiao Acc

用料

大雞腿一隻
花膠（魚肚）兩小隻
姜幾片
蔥幾小段
桂皮一個
陳皮一片
香葉兩片片
南瓜 3-5塊
鹽 15克
味精 15克

做法步驟

家常花膠雞湯教程（媽媽最拿手的鮮掉眉毛的花膠雞湯）2

1、超市買了一個大雞腿，切塊備用。

家常花膠雞湯教程（媽媽最拿手的鮮掉眉毛的花膠雞湯）3

2、花膠很滋補，其實就是魚肚。我是在拼夕夕上買的，實惠。取一個大花膠，或者兩個小的，先水泡幾小時，發泡大了，上熱蒸鍋蒸個10分鐘。

家常花膠雞湯教程（媽媽最拿手的鮮掉眉毛的花膠雞湯）4

3、花膠雞湯看起來金色濃郁，靠的就是南瓜。蒸花膠同時也把南瓜放入鍋中，蒸熟。

家常花膠雞湯教程（媽媽最拿手的鮮掉眉毛的花膠雞湯）5

4、大鍋燒開水，放入雞塊，水來撈出浮沫。放入蔥姜，桂皮、陳皮、香葉，開始炖。咕嘟~咕嘟~一會放入南瓜絨，（南瓜皮去掉）蒸好的花膠，繼續炖煮。

家常花膠雞湯教程（媽媽最拿手的鮮掉眉毛的花膠雞湯）6

5、炖煮一小時後，放進鹽和味精調味，完成出鍋。哇~好香好香！湯比普通雞湯更加的鮮美，哈哈哈，鮮掉眉毛鴨~雞肉也格外鮮嫩。

小貼士

南瓜放進去後可以多攪動一下，讓他打散，也可以在放進湯鍋之前，将它壓碎，這樣就有了金湯的效果哦。贊！

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