如何區分鱿魚墨魚章魚?鱿魚、墨魚、章魚有何區别？老漁民告訴你答案，别傻傻分不清了，我來為大家講解一下關于如何區分鱿魚墨魚章魚?跟着小編一起來看一看吧!
鱿魚、墨魚、章魚有何區别？老漁民告訴你答案，别傻傻分不清了
鱿魚、目魚、章魚、八爪魚、小管、墨魚、烏賊……這些吃了幾十年的海鮮，因長相相似，常常讓許多人因一時分不清楚，而一頭霧水，滿臉困惑。
因其長相相似，有時就連海邊長大的人也可能分不清楚。這些都是我們泉州沿海餐桌上常見的海鮮，特别是夏季，是海鮮大檔上必點的美味，也是大家心目中的最愛。
鱿魚=小管，墨魚=目魚=烏賊，章魚=八爪魚【鱿魚】：名稱上雖然被習慣稱為魚，但其實并不是魚類，而是軟體動物。 在沿海地區比較常見的鱿魚有兩種，一種細細長長，長約8厘米左右，被人們稱為“小管魚”。【下圖是：鮮小管】
這種“小管魚”平時不常見，在夏季時候最多，直接用來白灼，味道相當美味，就一個字：鮮。【下圖是：白灼小管】
另一種鱿魚就是大家常見的長得肥大，這種鱿魚大時一隻可達上斤重，平時除了用來爆炒，清蒸，炸鱿魚圈，最受歡迎的要屬烤鱿魚了，是燒烤攤必不可少的美味。【下圖是：鮮鱿魚】
【章魚】：章魚它的腕足有八條，又被稱為八爪魚。章魚的每條足腕均有兩排肉質的吸盤，吸附力極其強大。父親是一位老漁民，小時候曾聽父親提起過，出海打撈時，他們最怕的就是徒手抓章魚了，一旦被章魚吸到手，摔都摔不掉，最後隻能用剪刀剪斷。【下圖是：章魚】
【墨魚】：又稱為烏賊魚、目魚，花枝。墨魚腥受腔裡藏有墨囊，所以沿海漁民更習慣稱之為“墨 魚。”墨魚還有一項特技功能，是用來防身用的，遇到強敵時，可以“噴墨 ”以伺機逃生。【下圖是：墨魚】
鱿魚、章魚、墨魚的區别是：章魚比較容易辨認，它的足腕有八條，全部軟綿似無骨，可以從很小的洞裡鑽出。鱿魚長得細長，有十條足腕，身體内部有一條軟骨，鮮活的鱿魚可呈現透明狀。墨魚體型較為扁寬， 身體内部有一個石灰質的小舟闆，顔色呈白色，兩頭尖中間寬。【下圖是：醬爆小墨魚】
它們的做法也可不相同。章魚煮之前可用鹽反複搓揉或直接摔打，時間越久煮出來的章魚肉質越脆。墨魚的做法比較單一，它的肉質比較厚，用來白灼口感最鮮。鱿魚的做法最多，清蒸、爆炒、香炸、燒烤，樣樣都行得通。【下圖是：清蒸鱿魚】
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
