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孜然豬蹄的做法是怎樣的

生活 更新时间:2024-09-09 16:51:23

孜然豬蹄的做法是怎樣的?材料:2個八角、4片生姜、40ml黃酒、根小蔥、15ml老抽、45ml生抽、10ml油、650g豬蹄、3g孜然粉 ,下面我們就來聊聊關于孜然豬蹄的做法是怎樣的?接下來我們就一起去了解一下吧!

孜然豬蹄的做法是怎樣的(如何做孜然豬蹄)1

孜然豬蹄的做法是怎樣的

材料:2個八角、4片生姜、40ml黃酒、根小蔥、15ml老抽、45ml生抽、10ml油、650g豬蹄、3g孜然粉。

豬蹄斬開後用清水浸泡2小時後洗淨撈起。

準備小蔥打結,八角和生姜片。

先把豬蹄冷水下鍋焯水後撈起。

熱鍋加入底油把調料下入爆香。

再把豬蹄加入沿鍋邊倒入黃酒。

加入生抽和老抽翻炒均勻。

倒入清水,用電壓力鍋水不要太多。

全部倒入壓力鍋中調到豆類蹄筋檔時間為35分鐘。

排氣後打開撈起豬蹄。

準備孜然粉,空氣炸鍋預熱200度5分鐘墊上錫紙把豬蹄加入10分鐘即可。

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