糯米糍粑的最簡單做法?說到糍粑，相信有很多的朋友都喜歡吃，包括我也一樣，不知道大家有沒有經常吃各種糍粑呢？可以在留言區分享一下，你們那邊有什麼特色的糍粑糍粑大多都是用糯米做的多，因為糯米的粘性好，做出來的糍粑比較Q彈，當然了，不同的配方做出來就會有不同的口味這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享，我們廣東韶關農村，經常吃的一種糍粑叫【對破糯糍】，這種糍粑做好之後就是白色的，原汁原味，吃的時候再蘸糖，或者做花生糖餡料，非常的好吃那麼喜歡吃糍粑的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒，今天小編就來說說關于糯米糍粑的最簡單做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

糯米糍粑的最簡單做法

說到糍粑，相信有很多的朋友都喜歡吃，包括我也一樣，不知道大家有沒有經常吃各種糍粑呢？可以在留言區分享一下，你們那邊有什麼特色的糍粑！糍粑大多都是用糯米做的多，因為糯米的粘性好，做出來的糍粑比較Q彈，當然了，不同的配方做出來就會有不同的口味！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享，我們廣東韶關農村，經常吃的一種糍粑叫【對破糯糍】，這種糍粑做好之後就是白色的，原汁原味，吃的時候再蘸糖，或者做花生糖餡料，非常的好吃。那麼喜歡吃糍粑的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！

在開始制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：糯米粉500克，沾米粉500克（煮飯的米），白糖适量，清水适量，堿粉半湯匙

第一步：準備一個較大的湯盆，然後放入500克糯米粉，放入500克沾米粉，将兩種粉混合均勻，再慢慢的加入清水，邊加水邊攪拌，讓水跟粉融合成稀稠狀！

第二步：碗裡加入半湯匙堿粉，加水化開，然後将堿粉水倒入到面糊裡面，攪拌均勻！加堿粉水可以增加糍粑的口感，讓做好的糍粑吃起來Q彈爽口！在我們農村呢，這個堿粉水都是自己做的多，用（植物：米粒花）燒成灰，然後拿來煮水，煮開之後過濾出來就是堿水了！

第三步：用勺子舀起米粉糊，往回倒，看看有沒有沒有化開的米粉粒，如果有的話一定要弄碎，面粉呈稀稠流體狀，沒有顆粒即可！

第四步：準備一個比較大的托盤，在托盤底面先刷上一層食油，好脫模，然後将米粉糊轉移到托盤裡面，用大托盤，可以受熱均勻，熟得快！

第五步：起蒸鍋，等蒸鍋上汽之後，将裝有米粉糊的托盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸12分鐘，蒸好之後起鍋，放涼即可食用！

這個對破糯糍屬于原味糍粑，放涼之後，要吃了，直接用刀切成小塊，沾上白糖或者是中間開個小口，裡放上花生白糖餡（幹餡），就可以吃了，口感Q彈，白糖沙沙，吃起來别有一番滋味！喜歡的朋友們就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【對破糯糍】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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