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奶黃餡怎麼做不膩

生活 更新时间:2024-07-24 20:12:29

奶黃餡怎麼做不膩?将雞蛋打入盤中,放入糖 用打蛋器攪拌均勻,直到糖全部融化 ,我來為大家講解一下關于奶黃餡怎麼做不膩?跟着小編一起來看一看吧!

奶黃餡怎麼做不膩(奶黃餡如何做不膩)1

奶黃餡怎麼做不膩

将雞蛋打入盤中,放入糖。

用打蛋器攪拌均勻,直到糖全部融化。

加入牛奶,繼續攪拌。

将蛋液過篩。

面粉過篩放入蛋液中。

加入吉士粉攪拌,需要快速攪拌均勻,面粉才不會出現顆粒。

全部攪拌均勻後加入黃油,再次攪拌均勻。

将盤邊的刮下來,攪拌均勻。

上鍋蒸20分鐘,前10分鐘每隔3分鐘攪拌一次,後10分鐘隔5分鐘攪拌一次。

蒸了10分鐘後的樣子。

時間到,将餡料倒在砧闆上。

揉成團。

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