奶黃餡怎麼做不膩?将雞蛋打入盤中,放入糖 用打蛋器攪拌均勻,直到糖全部融化 ,我來為大家講解一下關于奶黃餡怎麼做不膩?跟着小編一起來看一看吧!
将雞蛋打入盤中,放入糖。
用打蛋器攪拌均勻,直到糖全部融化。
加入牛奶,繼續攪拌。
将蛋液過篩。
面粉過篩放入蛋液中。
加入吉士粉攪拌,需要快速攪拌均勻,面粉才不會出現顆粒。
全部攪拌均勻後加入黃油,再次攪拌均勻。
将盤邊的刮下來,攪拌均勻。
上鍋蒸20分鐘,前10分鐘每隔3分鐘攪拌一次,後10分鐘隔5分鐘攪拌一次。
蒸了10分鐘後的樣子。
時間到,将餡料倒在砧闆上。
揉成團。
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