柴雞的吃法?主料:柴雞1隻、土豆4個輔料:姜4片、花椒5克、幹辣椒3個、桂皮1段、八角1個、料酒5克、醬油5克、食鹽5克、香菜1棵、朝天椒1個、植物油1湯匙,下面我們就來聊聊關于柴雞的吃法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:柴雞1隻、土豆4個。
輔料:姜4片、花椒5克、幹辣椒3個、桂皮1段、八角1個、料酒5克、醬油5克、食鹽5克、香菜1棵、朝天椒1個、植物油1湯匙。
熱植物油爆香姜蒜、花椒、桂皮、八角和幹辣椒,加入柴雞塊兒同炒,淋入料酒。
加入少許醬油,加入适量的清水沒過雞塊兒。
蓋上蓋大火煮開中火炖半小時。
加入土豆塊兒,加入鹽再接着炖十分鐘,起鍋前加入香菜和辣椒即可。
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