目前，闵行區已創建49 家市級“守信超市”和5家“放心肉菜示範超市”。據悉，“守信超市”需通過亮證經營、每日抽檢、透明經營等方式實現食品信息公開化，讓市民買得安心與放心。（點擊查看：市級“守信超市”名單來了，看看有你家附近的嗎？| 誠信闵行）

記者實地探訪位于闵行區古美路街道的上海世紀聯華超市，看看這所家門口的大型商超是如何做到“守信”的？

超市肉菜售賣區内，超市質檢員正在進行每日快檢工作，檢查肉類檢驗檢疫證，核查商品保質期與商品質量等。

據世紀聯華龍茗路店店長熊長青介紹：“超市建立了快檢系統，設立質檢員，負責每日對超市内商品進行抽檢。市民也可以在超市食品安全信息公示欄裡，看到食品經營許可證、監督檢查結果、食品安全承諾書等相關證明，在上海市食品安全追溯平台上，也可以查詢到食品的來源、進貨渠道。”

在處理外賣訂單時，超市工作人員在仔細核查顧客下單的果蔬名單的同時，也耐心地從衆多果蔬中挑選日期更近、品質更佳的果蔬為顧客打包寄出。“我們在為顧客線下采購時，也會仔細篩選商品品質，避免他們買到品質不佳的商品。”超市工作人員說道。

而對于臨近保質期的商品，超市設置了臨保下架機制，超市各處設立專區，集中陳列出售臨近保質期食品，作出醒目的标志提示。“我們會有台賬記錄哪些商品進入臨保期，提前兩個月降價處理，在超市醒目的位置提醒消費者，讓消費者清晰知道哪些商品保質期臨近且正在進行折扣專賣。”熊長青談到，過了保質期的商品則會進行染色、銷毀處理，确保過期食品不流入市場。

“我大概每10天來超市采購一次，平時也會注意看商品保質期，這裡的蔬菜和肉類的生産日期都比較近，很新鮮，買得很放心。”顧客陳女士說。

作為“守信超市”，同時也作為國有企業，世紀百聯不斷完善商品引入機制、員工培訓考核機制與投訴處理機制，超市服務台有專人接待和處理投訴事項，幫助消費者反饋與解決相關問題。

“‘守信超市’是企業自主申請，按照信息公開透明、規範化管理、投訴管理等3方面進行審評後創建。在建設'守信超市'的基礎上，我們将開展‘放心肉菜示範超市’的創建，今年闵行将至少新增1戶'放心肉菜示範超市'，‘放心肉菜示範超市’的創建标準則更加嚴格。”闵行區市場監督管理局古美所執法人員詹愉樂說。

據介紹，對符合“守信标準超市”“守信大賣場”條件的超市，将根據“完善質量安全管理體系、升級肉菜采購模式、審查肉菜源頭信息、強化銷售過程管理、設立優質精品肉菜專櫃、建立風險管理機制、受理消費投訴舉報、全面公開公示信息和借鑒執行先進标準”等要求，開展“放心肉菜示範超市”創建。

記者：宿銘珊 蘇楠

視頻：許鵬

編輯：宿銘珊

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!