功效
補氣補血、調理脾胃
材料
當歸 10克
黃芪 30克
大棗 5顆
烏雞 半隻
生姜 5片
制法
1 取當歸片、黃芪片,大棗、生姜切片,洗淨備用
2 烏雞洗淨、切塊、焯水,沖洗幹淨油污,控幹水備用
3 将烏雞放入砂鍋内,加當歸、黃芪、姜片、紅棗,大火煮開,轉小火炖1個小時
4 湯好後,加入适量鹽調味,即可盛起食用
當歸紅棗雞蛋湯
功效
益氣、補血、調經,用于氣滞血瘀引起的痛經
材料
當歸 10克
雞蛋 2個
紅棗 5顆
紅糖 适量
制法
1 取當歸片、紅棗切片,洗淨,放入冷水裡浸泡15分鐘
2 雞蛋煮熟、剝殼備用
3 将泡好的當歸和紅棗一同煮20~30分鐘,加入适量紅糖即可
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