小火腿腸的制作方法?主料:500g五花肉配料:适量姜、适量鹽、适量五香粉、适量胡椒粉、适量蔥、适量雞精,我來為大家科普一下關于小火腿腸的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:500g五花肉。
配料:适量姜、适量鹽、适量五香粉、适量胡椒粉、适量蔥、适量雞精。
肉洗淨先剁成小塊。
蔥切成末和肉一起剁成肉茸。
取一個雞蛋清。
用雞蛋清把澱粉攪稀,再加一點水。
肉茸裡加鹽,雞精,胡椒粉,五香粉和澱粉攪拌,用手摔幾下。
取一個錫箔紙,紙上抹一點油,把肉餡鋪在一端。
卷起兩邊封住。
放在蒸鍋裡蒸50分鐘。
蒸好後取出晾涼切片。
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