黃曉明中餐廳第一道青島大蝦-tft每日頭條

黃曉明中餐廳第一道青島大蝦

圖文更新时间:2025-12-03 11:05:38

黃曉明中餐廳第一道青島大蝦（黃曉明中餐廳的茄汁大蝦連外國人都叫好）1

作者：玉兒小廚房

用料

鮮蝦 150g

青筍一小段

1、蝦仁碼味：

鹽适量

料酒适量

雞精适量

雞蛋清适量

生抽适量

生粉适量

2、炒制：

油适量

鹽少許

生粉少許

做法步驟

1、主要食材

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2、蝦去殼、頭挑出沙線洗淨備用

黃曉明中餐廳第一道青島大蝦（黃曉明中餐廳的茄汁大蝦連外國人都叫好）3

3、用碼味的所有調料将蝦仁碼味15分鐘左右

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4、3勺蕃茄醬加入少許清水調汁、青筍切丁備用（青筍沒拍照）

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5、鍋内放入适量油，下蝦仁炒至變色

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6、用濾網控油

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7、重新坐鍋，将濾出來的油回鍋

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8、下調好的蕃茄醬

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9、炒至上色

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10、下筍丁

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11、下蝦仁

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12、用調蕃茄醬的小碗取适量生粉加清水、鹽和雞精調成水澱粉汁

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13、倒入鍋中收汁

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14、裝盤上桌

黃曉明中餐廳第一道青島大蝦（黃曉明中餐廳的茄汁大蝦連外國人都叫好）1

【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬号】

（“香哈菜譜”或“xiangha100”）

【原标題：茄汁蝦仁】,

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