食堂君最近開心地有點飄，

因為不用再羨慕遠在杭州的朋友們了。

這家在杭州每天飯點擠排滿人的

網紅玄幻IP體驗式餐館

二師兄的脊梁

來！溫！州！啦！

食堂君不用再做它的“屏幕飯”啦！

走進夜晚的聞宅巷，一家以紅黑白主調色彩為招牌，三面玻璃環繞、燈火通明的店鋪映入眼簾。定睛一瞧，這不正是食堂君要找的二師兄的脊梁嗎！

招牌上的“二師兄”非常炫酷，手勢加上紋身顯得有些hiphop。店鋪裝修以大紅大綠撞色為主，給人以強烈的視覺沖擊，又搭配了土黃色适當留白，不顯突兀卻很和諧又有趣味性。

麻雀雖小，五髒俱全。後廚、點餐區、外賣取餐區、堂食區和周邊展示區等等一應俱全，全部都濃縮在了這僅28平米的店面裡。

香料展示區成列着十來個長形透明密封罐，罐子裡都盛着熬湯醬制的部分原材料。光是看到這些原材料，食堂君就能想象到熬制工序的複雜。

不大的店面顯得很溫馨，堂食區放着兩張供客人堂食的桌子，每張桌子中間安裝了一塊紅色的隔闆，可以很好地化解陌生人面對面吃飯的尴尬。

不過隔闆上也是暗藏玄機，刻着镂空的“忘記哥的傳說，記住哥的味道”的宣傳口号字樣，食堂君光是盯着它讀個幾遍都快被洗腦了，更别說是坐在它面前吃飯的人們。或許，透過這一排镂空字，也可以給陌生人帶來彼此交朋友的機會？

當食堂君問起老闆為什麼要加盟這家店的時候，他陷入了回憶。據他介紹，他與二師兄的脊梁有着味覺上的不解之緣。

很久之前在杭州，偶然進了這家店，店裡的環境讓他感到特别有趣，第一印象特别好。真正讓他有産生加盟想法的是咬下第一口醬骨頭肉的時候，嫩而不柴，也比普通的醬骨頭更酥軟，醬香十足。回溫後就着手加盟事項的準備了。

食堂君看見後廚放着兩口大鍋，一口鍋裡是脊骨，另一口鍋裡的則是排骨。後廚小哥拿大漏勺在鍋裡尋找了一下，随後迅速撈起一整條大排骨。醬汁從這條出了“海”的排骨身上淌下，滴滴引人垂涎。

老闆透露，這樣的醬湯出自獨家香料配方，需加入精選30餘味天然香辛料鹵制，醇厚的鹵香，入味深髓，讓人垂涎欲滴。為了讓地道的鹵味更加濃、鮮、純，熬煮時加入老雞，豬肘，豬棒骨，母鴨，蔬菜等多種食材連續熬制24小時才能吊出一鍋醬湯。

這條排骨占了整個托盤的長度，一夾出來就斷了，可見排骨被炖得有多酥脆～因為這樣一條骨頭取自西班牙豬，要将他放入老湯文火醬制3小時以上才可出鍋，酥軟入味，用糧食飼養一年以上成豬骨啃起來比光吃肉還帶勁。

每次出餐前，這位小哥要使出“雙夾流”技術将排骨掰成好幾段，然後稱重。

最終出餐成品足足有360g！份量非常足，但食堂君這個大胃王非常有信心将它全部消滅進肚！

骨感風情·排骨套餐

終于上桌了！不過聽這個名字，食堂君的腦子裡竟然浮現出二師兄非常妖娆的舞姿...

這樣滿當當一盤的分量讓食堂君及其想誇這個店實在！在店内暖光燈照射下顯出的光澤特别誘人，星星點點的蔥作為點綴和調味，散發濃郁的醬香。

食堂君試着掰了一下，骨頭非常輕易地就被分離，豬肉還上演了“藕斷絲連”。

咬一口，豬肉不膩不柴，配合微麻微辣的口感，絲絲入味。根據配菜的不同套餐價格也不同。

悟能之輩·脊骨套餐

這是店裡的另一大王牌！“悟能之輩”取“悟能之背”的諧音，很好地體現了脊梁骨這一産品，它同樣是從熬制了24小時，又用文火醬制3小時以上的大鍋中撈出。

脊骨肉的口感要比排骨肉更加酥一些，軟爛鮮香，骨髓香濃四溢。

食堂君覺得把它的肉撕下來拌進飯裡吃應該也很香！同樣根據配菜的不同套餐價格也不同。

瞅瞅小妹這架勢，啃了一口馬上又是一大口，鮮嫩筋道的脊梁肉好吃到停不下來！

醬骨套餐的米飯也是有講究的，外表雖平淡無奇，但“二師兄”用的是松嫩平原的優質新米，顆顆晶瑩，粒粒飽滿。而店裡的酸菜等小菜均為獨家秘制，啃完骨頭再來上一疊小菜，酸甜辣口，直呼過瘾。

食堂君一擡頭，又在眼前的菜單牆上發現了兩塊特别吸睛的闆子。

“戲精”？“拔草”？帶着疑惑，食堂君又點了這兩樣，原來它們的真面目是果汁，這還是店鋪裝修的兩種主色呢！

“戲精”是紅色的樹莓草莓混合果汁，入口酸甜，混合着兩種莓果果粒。啃完醬骨頭，小妹喝了一口，不禁豎起大拇指，食堂君怕她下一秒就會變戲精~

“拔草”由猕猴桃和沙棘混合呈現出一種青草綠色，擰開瓶蓋後，沙棘果的氣味馬上侵占嗅覺系統，但味覺系統反饋更多的确是猕猴桃味。兩種果子合在一起的奇特味道，讓食堂君打開了新世界的大門，喜歡酸味稍足的小夥伴值得嘗試哦~

另外還有各色鹵味小吃供前來的客人選擇。

↓糾結的豆節 5元/份

↑鍵盤格豆幹 5元/份

↓九陰雞骨爪 3元/個

↑吮指鴨掌 3元/個

鹵蛋 2元/個

店裡的鹵品入味很足，瞧把小妹饞的，拿着鴨腳愛不釋手，一隻接一隻，頗有把錢包吃空的架勢。

店裡充滿着“二師兄”主打的IP元素。首先餐盤裡宣傳紙上的《神仙晚餐圖》就讓食堂君移不開眼睛。

“二師兄”把文化情懷作為營銷亮點，各路神仙紛紛化身人性化形象，又搭配上符合人物形象的文案，展現出形形色色的真實個性。他們作為“二師兄”的文化符号，展現給顧客的形象很真實，仔細欣賞的話都能在他們身上發現自己的影子。

店鋪裡也到處充滿着展示IP的細節，比如菜單、燈箱、桌牌小菜單。溫馨提示牌上也都有人物形象，顧客在這裡用餐的話仿佛置身于西遊記的世界中。

① 菜單上的二師兄形象

② 店鋪外的燈箱上

為了鞏固品牌IP的核心，“二師兄”還推出了各大周邊産品作為載體。手機殼、指環支架、杯子，還有帆布包和雨傘，制作非常精美不說，而且都是特——别實用的周邊！小妹已經背着包撐着傘準備上街了（回來！

心動了嗎？這些周邊目前全部免費送！隻要進店與前台收銀小妹對上暗号（店鋪的宣傳口号），即有機會領取哦！當然數量是有限的，送完即止！領取的小夥伴不要忘了發個票圈打個卡呀~食堂君眼紅中……

食堂君還要透露一個甜甜的小秘密，後廚出餐大哥和前台收銀小妹是一對小情侶，就因為中意醬骨頭的味道，所以決定留在店裡工作。一起上下班，一起努力奮鬥互相鼓舞，應該是許多小情侶憧憬的日子吧！

二師兄的脊梁也是，醬的骨頭飯，以美味實惠緻敬普通的人的真實生活。讓吃飯不再是應付肚子，而是成為一種有意思的事情~

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