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快速制作西瓜黃豆醬的做法

生活 更新时间:2025-02-01 01:58:31

第一、 黃豆挑揀幹淨,那些壞的蟲蛀的豆子都不要,清洗幹淨之後浸泡幾個小時,放進電飯鍋裡煮熟煮爛并且晾幹。

第二、 準備一些黃豆面,用來搓豆子,讓豆子全部沾上豆面,然後放在案闆上蓋上一塊幹淨的布,讓其長出一層面毛。

第三、 西瓜清洗幹淨,去掉外邊的那層綠皮,然後切成小塊,裝進瓶子裡,或者是壇子裡,然後把長毛的黃豆搓好,一起放進壇子裡。

第四、 把一些食鹽撒進裡面,并且進行攪拌均勻,然後緊緊封起來口子,這樣發酵半個月就可以吃了。

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