荞麥麻醬面的做法?食材用料:有機荞麥面240克、清江菜250克、紅蘿蔔1/2條、豆芽菜120克、油少許;,現在小編就來說說關于荞麥麻醬面的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材用料:有機荞麥面240克、清江菜250克、紅蘿蔔1/2條、豆芽菜120克、油少許;
蔬菜洗淨,清江菜栽小段,紅蘿蔔切絲。
鍋中加水煮沸,依序将紅蘿蔔、清江菜、豆芽菜、入水氽燙,撈起放涼備用。
荞麥面稍清洗入水煮透,〈中途約需加冷水2次〉面中間咬起來不會有硬硬的感覺即可,撈取放盤加少許油拌均〈避免互黏〉。
将蔬菜擺上,淋上麻醬,即成一道可口的麻醬面。
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