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貴州黃糕怎麼做

生活 更新时间:2024-09-16 06:22:56

貴州黃糕怎麼做?主料:糯米500克,稻米500克;調料:赤砂糖200克 ,今天小編就來聊一聊關于貴州黃糕怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

貴州黃糕怎麼做(黃糕的做法)1

貴州黃糕怎麼做

主料:糯米500克,稻米500克;調料:赤砂糖200克。

将糯米、大米淘洗幹淨。

入清水中泡透後,磨成米漿汁,裝入白布口袋中吊幹水分。

将吊漿粉倒在案闆上搓散,揉勻,分成小坨,入籠蒸熟。

紅糖切碎加入蒸熟的玉米粉團内反複揉勻,再搓成長條。

冷後切成厚1厘米的片即可。

食時鍋置微火上,用菜油刷鍋将黃粑片入鍋烙成二面黃,起鍋入盤。

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