主料:
(三色)螺旋面(或意大利面條)150公克,雞胸肉50公克,奶油20公克,高湯200cc,鹽1/4茶匙,奶油白醬50公克,紅醬100公克
配料:食用油、白洋蔥(丁)、培根(片)、披薩醬、番茄醬、鹽、味精
制作過程:
1、白洋蔥切丁,培根切片、螺旋粉煮熟;
2、加食用油(最好大三湘油),油熱後加培根翻炒,然後加白洋蔥、披薩醬、番茄醬、鹽、味精;
3、倒入螺旋粉(或意大利面條),攪勻即可出鍋。
小貼士
1、 煮面不要等水開鍋下面,水燒到70/80度下鍋,蓋上蓋,焖2分鐘。水開後添點兒涼水,這樣等水開後維持水小開,煮10/15分鐘就可以了。
2、 炒意面的時間也不要過長,食材都是全熟或半熟,要大火快炒。
3、 最後放一點兒蝦油,有增香的作用。
【美食家第一美女:殷華麗】
吃貨是既愛吃又懂吃的人,吃貨是快樂的,吃貨是幸福的,吃貨還是胖嘟嘟的。
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