東坡肉的做法?主料:五花肉200克、小蔥适量、生姜适量、水80毫升 ,今天小編就來說說關于東坡肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:五花肉200克、小蔥适量、生姜适量、水80毫升。
輔料:食用油5毫升、白砂糖15克、鹽3克、老抽3克、生抽20克、料酒5克。
五花肉整塊入鍋,焯水去血沫。
蔥、姜切好,倒入食用油,放入白砂糖,小火翻炒出糖色。
加鹽、老抽、生抽、料酒,攪拌均勻。
放入香蔥、姜片、五花肉,倒入醬汁。
小火焖煮1個小時,即可。
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