橄榄菜營養價值高嗎?橄榄菜營養價值高,具體如下:富含橄榄油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘,還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素,下面我們就來聊聊關于橄榄菜營養價值高嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
橄榄菜營養價值高,具體如下:
富含橄榄油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘,還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。
橄榄菜是選用碧綠豐潤的鮮橄榄,去其苦澀,再以香醇花生油和鹽反複番炒,加入精選芥菜葉,并控制不同火候,慢慢攪拌,經十個小時以上的文火煎熬,橄榄汁、香油漸滲其中,使其逐漸烏黑亮澤。
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