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腌桃的做法

圖文 更新时间:2025-02-25 13:16:15

腌桃的做法(跟着教程做腌青桃)1

被風雨刮下的桃枝

昨天晚上下了一場大雨,門口的桃樹折了一個枝桠。

今天早上撿了好多青桃,大大小小的。扔掉太可惜,吃的話,又還沒有成熟,吃起來酸酸澀澀,不太好吃。

想來想去,想起小時候小賣部賣的脆桃子,想來這個青桃應該可以腌制。

網上搜了一下,發現腌青桃還是很容易的。

隻需要準備一些粗鹽,一個密封的罐子,就可以了。

腌桃的做法(跟着教程做腌青桃)2

洗了好幾遍的青桃

青桃洗幹淨,最後用鹽水再洗一遍,瀝幹水,備用。

然後,找個幹淨的罐子。家裡的密封罐已經泡酒了,所以這次我找到一個零食罐,洗幹淨,晾幹,如果等不及,也可以用白開水過濾一下。

腌桃的做法(跟着教程做腌青桃)3

洗幹淨的零食罐子

然後,将瀝幹水的青桃一個個放進去,撒粗鹽,蓋緊蓋子搖晃幾下,最後倒涼白開水沒過桃子就可以密封了。

腌桃的做法(跟着教程做腌青桃)4

裝罐好了的青桃

據說,這樣做,等一個星期就可以吃了,口味是酸酸甜甜。

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