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适合新手烘焙的烤箱

汽車更新时间:2024-08-04 20:15:34

一個漫長的假期掀起了一場

“全民烘焙運動”

每天朋友圈花式作品秀饞的人直流口水！

當然這其中也少不了烘焙小白們，

時不時就能來個出其不意的一擊

如果說世界上有比美食更治愈人心的事，

那一定是美食的翻車現場

适合新手烘焙的烤箱（烘焙小白都曾錯用烤箱）1

适合新手烘焙的烤箱（烘焙小白都曾錯用烤箱）2

适合新手烘焙的烤箱（烘焙小白都曾錯用烤箱）3

适合新手烘焙的烤箱（烘焙小白都曾錯用烤箱）4

一看就會，一做就廢！

很多時候不是配方太難，

而是錯誤的使用器材和操作誤區導緻翻車！那該如何正确使用烤箱呢？

烤箱的第一次使用前

1、将烤箱内附件及包裝物全部取出；

2、使用溫水清潔烤架和烤盤，用浸過清潔劑軟溫布擦拭烤箱内部,完全幹燥後再使用；

3、将烤箱放置在平穩的表面,并單獨使用一條線路；

烤箱周圍應預留足夠的空間，保證烤箱表面到其他物品至少10cm的距離，烤箱頂部不能放置任何物品。

适合新手烘焙的烤箱（烘焙小白都曾錯用烤箱）5

溫馨提示：第一次使用烤箱時，要将溫度調到最高，功能調上下管發熱（如有），打開烤箱門任其空烤15-20分鐘；發熱管上有一層防護油，第一次使用期間有焦味或者煙霧散發出來都是正常的。

适合新手烘焙的烤箱（烘焙小白都曾錯用烤箱）6

關于烤箱使用的幾個技巧

1、接渣盤應當放置在下發熱管的下面，也就是最底部；

2、烤盤烤網放置在烤盤槽上，根據食物的大小适當放置；

3、轉叉的放置。轉叉有兩頭，一頭有兩個小卡位的，這個是放在左邊的，一頭隻有一個小卡位的，這個是插到烤箱右邊的小洞洞裡面的；

适合新手烘焙的烤箱（烘焙小白都曾錯用烤箱）7

為什麼烘焙之前烤箱要預熱？

烤箱預熱是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，如面包放入未預熱的烤箱，會造成面包過度發酵等一系列問題，成品質量會受到影響。烤箱正常預熱5-10分鐘哦！

适合新手烘焙的烤箱（烘焙小白都曾錯用烤箱）8

烤箱工作時是否可以打開烤箱門？

每次打開烤箱門，烤箱内的溫度都會下降，這将導緻蛋糕無法爬升到完美的高度，并會延長甜品的烤制時間。所以要有耐心，可以隔着烤箱門觀察，直到最後到時“叮”的一聲響起。

适合新手烘焙的烤箱（烘焙小白都曾錯用烤箱）9

設定時間還沒到，定時器出現偷停？

由于定時器是采用發條計時的，時間太短時發條力不足，所以你可以先順時針調節定時器，調到40分鐘以上，然後再逆時針調回去到想要設定的時間。新的烤箱計時器是有點緊，所以這也是正常的多用幾次稍微松馳後就沒問題了，可以先試一下以上方法的。

适合新手烘焙的烤箱（烘焙小白都曾錯用烤箱）10

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