玉米羹怎樣做好吃-tft每日頭條

玉米羹怎樣做好吃

生活更新时间:2024-12-24 10:08:00

玉米羹（超簡單）

分類：湯羹

作者：90後_小曼

創建時間：2013-08-26 14:30:06

玉米羹怎樣做好吃（玉米羹超簡單）1

描述：新鮮玉米上市的時候，我一定會做一道玉米羹，小時候下飯店挺喜歡喝的，現在發現飯店的味道味道越來越差，有時候沒有鮮玉米幹脆用玉米糁代替，所以我很是失望，去飯店再也沒點過玉米羹，因為我做的比飯店的好喝，嘿嘿

用料：

鮮生玉米粒
水
澱粉
糖
可依據自己的口味加入水果

步驟：

0. 把鮮玉米粒切碎，澱粉水調好，雞蛋一個磕咋碗裡，打好備用；

1. 根據玉米粒的多少往鍋裡加入水，水燒開以後放入切好的新鮮玉米粒，蓋鍋煮

2. 等到水再次沸騰以後，這時候玉米粒已經熟了，打開鍋蓋，你會聞到一股新鮮的玉米味道，水的顔色頁面成了淡淡的玉米色（要想湯有更多的玉米味道可以再煮一會）

3. 接下來加入水澱粉，湯随着水澱粉的倒入漸漸濃稠，但是還是透出淡淡的玉米色，很漂亮

4. 最後，我打好的蛋液借助筷子緩緩淋入鍋中，你會看到蛋花慢慢飄起來，用勺子緩緩攪動（我喜歡一片一片的蛋花，不是碎蛋花，如果你想要碎的淡化，可以用勺子快速攪動）

5. 其實蛋花淋入得那一刻已經熟了，這時候加入糖可以出鍋了

6. 你可以根據自己的口味加入水果粒，讓這個玉米羹有種水果粥的味道

小貼士：

這個是最簡單的一種做法，材料什麼的也好找，鮮的生玉米做出來的味道最好，我這個人很挑，所以隻喝鮮玉米做的玉米羹。開始學做飯的時候總想變着花樣做，所以開始做的時候總會加入一些水果粒讓湯的顔色看去來很好看，但是做飯的年數久了，會慢慢感悟出來，用最簡單的材料做出最原汁原味的才是最好的。加入水果的玉米羹會讓水果的味道掩蓋了玉米的香味，所以依據個人口味添加吧！

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