紅薯卷的做法?主料:面粉100g、紅薯2個、黃油10g白糖10g水适量蛋黃1個,我來為大家科普一下關于紅薯卷的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:面粉100g、紅薯2個、黃油10g。白糖10g。水适量。蛋黃1個。
把紅薯洗淨從中間切開放到簾屜上蒸熟。
把蒸好的紅薯加5克糖搗成泥備用。
把黃油和剩下的5克糖放入面粉裡加水和成面團。
把和好的面團蓋上保鮮膜松弛十分鐘。
把松弛好的面團擀成一厘米厚的面皮,用花刀切成四方形。
取一個面皮橫着放上紅薯泥。
把面皮的對角用手捏在一起。
把烤盤放上油紙,把包好的紅薯卷擺進烤盤,刷上蛋黃液。
烤箱預熱180度,把烤盤放進烤箱25分鐘左右就烤好了。
烤好的紅薯卷,外邊的皮酥酥脆脆的,裡面還有甜甜的紅薯真的很好吃。
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