導語：不鏽鋼廚具這樣使用危害極大，掌握6點小常識，遠離對身體的危害

在我們平時家居生活當中，不鏽鋼廚具由于它導熱性能良好，做出來的廚具美觀耐用，而且清洗起來特别容易等諸多優點，在我們的家居生活當中被大量的使用，給我們的生活帶來很多便捷。

但是如果對這些廚具不了解，或者使用方法不當，也會給我們的身體帶來極大傷害，嚴重的還會中毒，那麼我們如何正确使用不鏽鋼廚具呢？下面我們一起來了解一下，它是如何來危害我們的身體健康的。

我們在選不鏽鋼廚具的時候，最好選用正規廠家生産的，帶有食用級标準的炊具，在一定程度上可以提高對自己的保障。

不鏽鋼廚具使用禁忌

一：禁忌不鏽鋼炊具加酒烹饪

不鏽鋼炊具在高溫烹炒的時候，如果加入酒類的調料，酒中的乙醇會使不鏽鋼當中的鉻和鎳遊離溶解，分解出來後和菜品和湯汁融和，會産生對身體不利的有害物質，從而影響人體的吸收和消化。

二：禁忌不鏽鋼或者鐵鍋熬中藥

在加熱條件下，中藥裡面含有的多種生物堿以及其它生物化學物質會分解，容易和不鏽鋼裡面活躍的金屬元素發生多種化學反應，使藥效大大降低，嚴重的甚至會産生一些毒素，所以我們熬中藥的時候，最好選用砂鍋或者專用的中藥鍋。

禁忌三：禁忌不鏽鋼空燒

空燒會使表面的電鍍層老化脫落，從而影響使用。

禁忌四：不鏽鋼廚具不适宜長時間存放湯菜，炒菜或者調味品，這樣子也會有化學反應，産生有害元素的，對身體不利。

禁忌五：禁忌強酸，強堿，漂白粉，鋼絲球

在清洗髒掉的不鏽鋼時要注意，具有強酸，強堿性的清潔劑或者漂白粉，不适合用來清洗表面，因為會損傷外面的電鍍保護層，也不可以用比較硬的鋼絲球來擦洗，應該用較軟材質的抹布，每次清洗幹淨以後，要及時擦幹淨水分保持幹燥。

禁忌六：禁忌大火猛燒

不鏽鋼雖然導熱性能好，但是散熱效果就不是那麼好的了，如果蒸煮食物的時候，用大火，猛火，就會很容易将炊具底部燒黑，長時間這樣子會影響它的導熱功效。

妙招小心得：

1.掌握小常識，對身體減少傷害

2.掌握正确使用，可以延長使用時間

以上是我和大家分享的不鏽鋼炊具使用，所需要知道的一些禁忌，希望對您會有些許的幫助，當然我說的方法不是最好的，但還是蠻實用的，知道了這些小竅門，也會對我們的身體有好處，趕緊掌握好這些吧！如果感覺效果還可以的話，就分享給身邊的朋友和家人，就可以幫助到更多的人，感謝您的收看。

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