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芝士酸奶蛋糕如何做

生活更新时间:2024-12-22 21:05:46

芝士酸奶蛋糕如何做?用料：雞蛋6個、芝士一袋片裝166g、黃油約90g、三元原味酸奶一袋180ml、蛋糕粉50g、糖約80g，我來為大家科普一下關于芝士酸奶蛋糕如何做?以下内容希望對你有幫助!

芝士酸奶蛋糕如何做

用料：雞蛋6個、芝士一袋片裝166g、黃油約90g、三元原味酸奶一袋180ml、蛋糕粉50g、糖約80g。

隔水加熱芝士，攪拌均勻，加入酸奶，攪拌均勻。

加入黃油，攪拌均勻，一個一個加入蛋黃，攪拌均勻。

篩入面粉，攪拌均勻，蛋清分三次加入白糖，打至濕性發泡，約打到八分。

分三次将蛋白加入蛋黃，上下翻拌，盡量避免消泡。

将糊糊倒入八寸蛋糕活底摸具。活底摸具，底層鋪上一層錫紙。

烤箱180度預熱10分鐘。

烤盤加滿水，放入烤箱底層。烤網在烤盤上一層，即中下層，上下火180度25分，150度上下火45分。共七十分鐘。時間到，在烤箱裡悶一宿，放入冰箱冷藏即可。

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