水煮毛肚做前毛肚是否燙水-tft每日頭條

水煮毛肚做前毛肚是否燙水

生活更新时间:2024-08-23 19:14:05

吃火鍋的時候，毛肚是很多人都喜歡點的一道菜，吃上去嫩又脆。但是有的人覺得毛肚很老嚼不動，其實是燙的時間沒有把握好。今就一起來看看毛肚要燙多少時間才能吃。

一、毛肚要燙多少時間才能吃

水煮毛肚做前毛肚是否燙水（毛肚要燙多少時間才能吃）1

新鮮的毛肚本身就很薄，如果放在鍋裡燙的時間比較久的話，那麼毛肚就會又老又難嚼，所以新鮮的毛肚隻需要放入到開水或者是湯底當中燙上十秒鐘就可以吃了。這時候的毛肚吃上去非常的嫩，而且脆脆的，口感特别好。切記毛肚不能燙的時間太久，燙的時間太久的話，毛肚會非常的老，而且特别難嚼，甚至難以下咽。所以平時要想吃到好的毛肚的話，十秒鐘就搞定了。

二、毛肚的正确吃法

1.涮火鍋

水煮毛肚做前毛肚是否燙水（毛肚要燙多少時間才能吃）2

毛肚與火鍋應該是最佳搭檔，在吃火鍋的時候一定會點上幾盤毛肚，燙上十來秒鐘就可以吃了，又脆又嫩，特别的好吃。現在甚至有很多火鍋店會把毛肚作為招牌來吸引客戶，而且生意火爆，說明毛肚的受歡迎程度還是非常高的。

2.毛血旺

水煮毛肚做前毛肚是否燙水（毛肚要燙多少時間才能吃）3

毛血旺是四川的特色名菜，毛血旺裡面除了一些大家愛吃的鳝片，海鮮，肉片之外，還有一樣不可或缺的，那就是毛肚。所以買回來的毛肚可以和這些配菜放在一起制作成好吃的毛血旺，又辣又鮮，十分美味。

3.夫妻肺片

水煮毛肚做前毛肚是否燙水（毛肚要燙多少時間才能吃）4

在制作夫妻肺片的時候也可以加入一些毛肚。本身毛肚非常的嫩脆，所以在制作的時候，毛肚吸收了各種調味料的味道，使毛肚吃上去的口感特别好，沒有毛肚的夫妻肺片也是失去靈魂的，所以喜歡吃夫妻肺片的，可以買一些毛肚回來自己制作。

關于毛肚要燙多少時間才能吃，小夥伴今天知道之後一定要記住這個時間點，千萬不要把它放到湯中煮很長的時間，煮很長的時間不僅不好吃，而且還破壞了它的營養成分。因此平時自己在家制作毛肚的時候，一定要精确地把握好時間，這樣的毛肚才是口感最佳的。

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